Кексчета с костилкови плодове и крем маскарпоне

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 461, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 65 Г., влакно 2 Г., холестерол 56 мг, натрий 294 мг, захар 49 Г.

Костилковите плодове се варят на тих огън в лек сироп с портокалов сок, създавайки чудесен пълнеж за домашен сладкиш с деликатен крем от маскарпоне. Джада де Лаурентис използва праскови и сливи в рецептата си, но можете да използвате всякакви сезонни костилкови плодове, като нектарини, кайсии и череши.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша захар
0,5 чаша прясно изцеден портокалов сок
3 праскови, разполовени и нарязани на 8 резена или 350 г замразени праскови, размразени
3 сливи или кайсии, разполовени и нарязани на 8 резена
1/4 чаша течна сметана
3 супени лъжици пудра захар
1 чаша маскарпоне (220 г) на стайна температура
6 домашно приготвени или купени от магазина сладкиши или бисквити, разрязани наполовина хоризонтално

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Кайсии, сливи, маскарпоне, крем, маслено тесто, Портокалов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера смесете екстракта от ванилия, захарта, 1 чаша вода и портокаловия сок. Разбъркайте на среден огън, докато захарта се разтвори. Добавете прасковите и сливите и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, докато плодовете омекнат и сиропът се редуцира леко, около 15 минути. Оставете да се охлади за 15 минути.
В средно голяма купа разбийте сметаната с миксер, докато се сгъсти. Добавете пудрата захар и екстракта от ванилия и продължете да разбивате, докато се образуват меки върхове. Добавете маскарпонето и разбийте, докато се сгъсти и стане гладка.

Подредете сладкишите в чинии за сервиране. Сложете малко плодове върху долната половина на всеки слой и отгоре сложете лъжица глазура. Покрийте с горната част на сладкишите и полейте с плодов сироп.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Летни ястия / Десерти / Торти / Плодови десерти / Американска кухня / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти