Ягоди с бита сметана с маскарпоне
Гласове: 1
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Ягодите с балсамова редукция не са толкова класическа комбинация, колкото битата сметана, но определено трябва да я опитате, ако търсите ново вкусово изживяване. Редукцията е лесна за приготвяне сами, като използвате мед и балсамов оцет - кралят на всички оцети, с неговия изискан, богат вкус. Овкусете пресни ягоди с нея и сервирайте с кремообразен крем със сирене. Тази плодова салата е прекрасен лек десерт или предястие, което се съчетава с бели пенливи вина.
Препоръчваме
Рецепта:
Оставете да заври и оставете да къкри 4 минути. Смесете 1/3 чаша балсамов оцет с 2 супени лъжици мед, 1 дафинов лист и щипка сол. След това извадете дафиновия лист и оставете сиропа да се охлади. С помощта на миксер разбийте 1 чаша маскарпоне, 1/2 чаша течна сметана, 1 супена лъжица захар и 1/4 чаена лъжичка ванилия, докато се образуват меки върхове. Разбъркайте 6 чаши разполовени ягоди с половината балсамов сироп. Сервирайте с бита сметана и останалия сироп.
Рецепти с подобни съставки: ягода, дафинов лист, маскарпоне, ванилин, крем, балсамов оцет, мед
Категории:
Подобни рецепти
