Класически ванилов кекс

Гласове: 4

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 мъфини

Скъпоценни спомени: Този класически десерт, сладко ароматизиран с масло, захар и ванилия, ни връща в детството, когато мама ни печеше мъфини за рождените дни.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши първокласно брашно
1,5 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка фина сол
2 големи яйца на стайна температура
2/3 чаша захар
170 г разтопено масло
2 ч.л. екстракт от ванилия
1/2 чаша мляко
Топинг крем
Специално оборудванестандартна форма за мъфини с вместимост 12 чаши или форма за мини мъфини с вместимост 24 чаши, покрита с хартиени тарталетки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, екстракт от ванилия, тесто за бисквити, яйца, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 170°C и поставете решетка в центъра.
В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта.

В друга средно голяма купа разбийте яйцата и захарта с миксер за около 2 минути, докато сместа побелее. Докато разбивате, постепенно добавете разтопеното масло, след това ванилията.

Докато бъркате бавно, добавете половината от брашнената смес. След това добавете цялото мляко, а след това и останалата брашнена смес; не прекалявайте с разбъркването на тестото. Разпределете тестото във формичките.
Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 18-20 минути за стандартни мъфини или 10-12 минути за мини мъфини. Оставете да се охладят във формата върху решетка за 10 минути, след което извадете от формата и охладете напълно. Декорирайте с глазура.

Рецепта ванилови мъфини с шампанско.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Кексчета, бисквити / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти