Ориз с едамаме и гъби шийтаке
Гласове: 1
Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 303, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 61 Г., влакно 4.5 Г., холестерол 0 мг, натрий 123 мг, захар 1 Г.
Калории 303, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 61 Г., влакно 4.5 Г., холестерол 0 мг, натрий 123 мг, захар 1 Г.
Докато в Япония и други азиатски страни едамаме се сервира като закуска към бира или се използва като десертна съставка, на Запад този продукт се консумира най-често от хора, които се грижат за здравето си. Младите соеви зърна съдържат много протеини, микроелементи и диетични фибри. Традиционно се приготвят на пара или чрез варене в продължение на няколко минути. За да сервирате едамаме, сварете ориза и задушете сушените гъби шийтаке. Смесете всичко в купа и подправете със сол. Поръсването на ориза със соев сос също е вкусно вместо сол.
Препоръчваме
Рецепта:
Накиснете 30 грама сушени гъби шийтаке в 2 чаши вряща вода, покрити, докато гъбите омекнат, 40 минути. Отцедете, но не ги изхвърляйте. Отрежете стъблата на гъбите и нарежете шапките на тънки филийки. Сварете 2 чаши ориз за суши според указанията на опаковката, като замените същото количество течност от гъби с 0,5 чаши от водата. Сварете 1,5 чаши замразено едамаме в подсолена вода, докато омекне, 6 минути. Добавете едамаме и гъбите към ориза. Подправете със сол.
Рецепти с подобни съставки: ориз, гъби шийтаке, едамаме боб
Категории:
Подобни рецепти
