Храни, които помагат в борбата с възпаленията

Храни за борба с възпалението

Възпалението може да причини хаос в тялото, засягайки всеки орган, от кожата до сърцето. Предотвратете го, като консумирате повече от пресните храни, изброени по-долу.

Сьомга

Тази риба е с ниско съдържание на живак и богата на омега-3 мастни киселини, които са ефективни срещу възпаления: 85 грама сьомга съдържат двоен дневен препоръчителен прием. Печете, варете, грилувайте или задушете филето и сервирайте с прясна салата, както в тази рецепта от Боби Флей.

Рецепта: Сьомга в сос от медена горчица

Куркума

Тази древна подправка е известна със способността си да намалява възпаленията. Добавете смляна куркума към сухи маринати, супи и напитки – като това лате. За по-добро усвояване, не забравяйте да добавите щипка черен пипер към рецептата.

Рецепта: Лате с кокосово мляко и куркума

Ленени семена

Полезните масла, които се намират в ленените семена, помагат в борбата с възпаленията. Цели или смлени ленени семена могат да се използват в салати, смутита и печива, като например неподсладената гранола на Еди Джаксън.

Рецепта: Нисковъглехидратна печена овесена гранола

Вода

Борете се с възпалението, като пиете много вода. Тя е без калории и остава най-добрият начин да се хидратирате и да се детоксикирате. Не сте фен на обикновената вода? Джейда използва пресни плодове, за да придаде на водата си фин вкус.

Рецепта: Спа вода

Орехи

Тези хрупкави ядки добавят вкус и текстура към салати, закуски, топла каша и печени изделия. Те дори могат да се използват в сос песто, замествайки кедровите ядки. Противовъзпалителните свойства на орехите са свързани с намален риск от хронични заболявания като диабет и сърдечни заболявания.

Рецепта: Песто от кейл с орехи и пармезан

Горски плодове

Антиоксидантите, които се намират в боровинките, ягодите и малините, са отлични противовъзпалителни средства и се съчетават добре с кремообразно кисело мляко в парфе. Докато са в сезон, избирайте пресни плодове и се придържайте към замразени през останалата част от годината.

Рецепта: Парфе с горски плодове и домашно приготвена гранола

Семена от чиа

Тези малки семена са богати на омега-3 мастни киселини и впечатляващ набор от витамини и минерали. Разбъркайте ги в соево мляко за пудинг или ги добавете към пресни плодове за бързо и лесно сладко за сандвич без добавена захар.

Рецепта: Здравословни сандвичи с фъстъчено масло и сладко от пресни горски плодове

Авокадо

Здравословните ненаситени мазнини в авокадото могат да помогнат в борбата с възпаленията. Проучване, публикувано през 2012 г., установи, че консумацията на авокадо помага за ограничаване на производството на съединения, които причиняват възпаления и нарушават кръвообращението. Порция гуакамоле е най-добрият начин да се насладите на този плод.

Рецепта: Гуакамоле на парчета

Череша

Черешите са друг източник на антиоксиданти! Доказано е, че сокът от череши намалява възпалението и насърчава възстановяването на мускулите след тренировка. Добавете череши към салатите за ярък вкус.

Рецепта: Салата от маруля Биб с череши