Сандвич Монте Кристо, италиански стил

Гласове: 1

Как да си направим италиански сандвич Монте Кристо

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Италиански сандвичи Монте Кристо - рецепта от Рейчъл Рей.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 филийки бял хляб добро качество
1/2 с.л. сладко от сливи или смокини
8 резена меко сирене проволоне или фонтина
8 резена прошуто с розмарин
1/4 чаша дижонска горчица
3 яйца
1/2 чаша мляко или сметана
1/2 с.л. настърган пармезан, няколко шепи
1/4 чаша нарязани пресни листа от магданоз
1 супена лъжица (15 г) масло
6 чаши рукола
Сок от 1 лимон
2 с.л. екстра върджин зехтин
Сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бял хляб, сладко от сливи, сирене проволоне, Сирене Фонтина, прошуто, Дижонска горчица, яйца, мляко, крем, Пармезан, магданоз, рукола, лимонов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте голям холандски тиган или чугунен тиган на среден огън.
Подгответе се сандвичи, като намажете четири филийки хляб със сладко. Отгоре сложете резен сирене, след това две филийки прошуто, сгънати наполовина, и накрая още един резен сирене. Намажете останалите филийки хляб с дижонска горчица и ги поставете върху сиренето.

В голяма плитка купа разбийте яйцата с млякото или сметаната, пармезана и магданоза. Сложете парче масло върху кухненска хартия и избършете горещия тиган. Потопете сандвичите в яйчената смес и пържете до златисто кафяво, около 3-4 минути от всяка страна.
Сложете руколата в голяма купа за сервиране, поръсете с лимонов сок, зехтин и сол и черен пипер на вкус. Нарежете сандвичите по диагонал и сервирайте със салатата.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Сандвичи / Рейчъл Рей

Подобни рецепти