Пай с пилешко гърне – Американски пай

Гласове: 5

Как да си направим пай с пилешко филе - американски пай

Време: 43 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Благодарение на купеното от магазина маслено тесто, пилешкият пай на Съни Андерсън може да бъде на масата за по-малко от 45 минути.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,7 кг пилешко филе от гърди, нарязано на 10 парчета
1/2 ч.л. сладък червен пипер
1/2 ч.л. сушен градински чай
1/4 чаена лъжичка сушен риган
Сол и прясно смлян черен пипер
3 с.л. зехтин
1 чаша замразени малки глави лук
1 чаша замразен грах и нарязани на кубчета моркови
2 счукани скилидки чесън
2 с.л. брашно
2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
1 чаша течна сметана
500 г готово нарязано късо тесто
1 леко разбито яйце

Специално оборудване:

25 см чугунен тиган

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, червен пипер, градински чай, риган, комплекти лук, грах, морков, чесън, брашно, заквасена сметана, маслено тесто, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Подправете пилешкото месо с червен пипер, градински чай, риган, сол и черен пипер. Загрейте 25-сантиметров чугунен тиган на среден огън и добавете зехтина. Когато олиото започне да блести, добавете подправеното пилешко месо и гответе, като го обръщате, около 4 минути от първата страна и 3 минути от втората страна. Извадете пилешкото месо от тигана с щипки, като отделите олиото. Оставете го да почине няколко минути, след което го накъсайте. В същия тиган добавете лука, граха и морковите и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте и гответе, докато лукът омекне, 3 до 5 минути. Добавете чесъна и гответе, докато замирише. Поръсете с брашното и разбърквайте, докато брашното се поеме в зеленчуците и соковете. Добавете пилешкия бульон и оставете да къкри, като бъркате, докато сместа се сгъсти. След като течността се сгъсти, добавете течна сметана. Добавете още сол, ако е необходимо.

Сложете пилешкия пълнеж в тавата. Покрийте отгоре с разточеното тесто, като приберете краищата в тавата. Намажете кората равномерно с яйчен сос. С нож внимателно изрежете 3 дупки в горната част. Поставете пая във фурната и печете до златисто кафяво, около 20 минути.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Прости и бързи рецепти / Лесни рецепти с пилешко / Пекарна / Солени пайове / / Американска кухня / Съни Андерсън

Подобни рецепти