Пилешкият пай на Джейми Оливър

Как да си направим пай с пилешко месо на Джейми Оливър

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пилешки пай на Джейми Оливър - подробна рецепта.

Хранителна стойност на порция:
Калории 683, общо мазнини 40.7 Г., протеини 36.7 Г., въглехидрати 42 Г.

Съставки:

600 г пилешки бутчета без кожа и кости
350 г микс от гъби
2 глави лук
1 стръкче мащерка (30 г)
375 г бутер тесто (студено)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, бутер тесто, гъби, мащерка

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220ºС.

Загрейте огнеупорен тиган с диаметър 30 см на силен огън и малък тиган на среден огън. Изсипете 1 супена лъжица зехтин в по-големия тиган. Обелете и нарежете едро лука и го добавете в големия тиган.

Нарежете едро две трети от бутчетата, нарежете ситно останалата част и добавете лука. Гответе 6 минути или докато станат златистокафяви, като разбърквате от време на време. Сложете гъбите в сух тиган. Запържете за 4 минути, след което ги добавете към пилешкото месо заедно с половината от листата мащерка.

Стъпка 2

Свалете тенджерата от котлона, добавете щипка морска сол и черен пипер, след което разбъркайте с 1 супена лъжица червен винен оцет и 150 мл вода.

Работейки бързо, разточете тестото на 2 см по-голямо от формата, след което го поставете върху плънката, като прищипете краищата с дървена лъжица. Направете малки разрези и намажете с 1 чаена лъжичка зехтин. Поставете останалите стръкчета мащерка в центъра на пая.

Печете 15 минути или до златисто кафяво.

Гласове: 3