Вегетарианско чили в бавен котлон

Гласове: 9

Време: 6 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Вегетарианско чили в бавен котлон - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

800 г нарязани домати в собствен сок
4 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
400 г консервиран черен боб, изплакнат
400 г консервирани бели канелини бобчета, изплакнати
400 г консервиран червен боб, изплакнат
1 чаша замразен млад лимски боб
1 чаша нарязан лук
1 зелена чушка, обелена и нарязана
2 смлени скилидки чесън
1 супена лъжица нарязани мариновани люти чушки халапеньо
2 супени лъжици. чили на прах
2 с.л. сушен риган
2 ч.л. смлян кимион
1 чаена лъжичка смлян кориандър
1 - 2 ч.л. лют сос
1/3 чаша кускус
1/2 с.л. настъргано сирене
1/3 чаша нарязани пресни листа от кориандър
Сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: черен боб, бял боб, червен боб, домати, лимски боб, сладък пипер, люта чушка халапеньо, подправка за чили, риган, кимион, кориандър, лют сос, кускус от зърнени храни, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

В мултикукър Смесете всички съставки без кускус, настъргано сирене, кориандър, сол и черен пипер. Затворете капака и гответе на НИСКА степен за 6-8 часа или на ВИСОКА степен за 3-4 часа.
5-10 минути преди края на готвенето (в зависимост от избрания режим) добавете кускуса, затворете капака и гответе, докато кускусът омекне. Подправете ястието със сол и черен пипер на вкус.

Преди сервиране поръсете всяка порция с настъргано сирене и кориандър.

Авторът на рецептата - Робин Милър е писател на кулинарни статии и диетолог.

Категории:

рецепта / Вегетариански ястия / Мултикукър / Супи / Гъсти супи и яхнии / / Мексиканска кухня

Подобни рецепти