Пилешко чили в бавен котлон

Гласове: 9

Това чили е вкусно и бързо за приготвяне. Канелата и меласата добавят уникален естествен вкус и подсилват аромата на подправките.

Време: 6 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 320, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини Г., протеини 27 Г., въглехидрати 27 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Червено чили с боб, кайма от пилешко месо и домати в бавен котлон.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г постно мляно пилешко месо
1 консерва (425 г) боб пинто
1 консерва (425 г) бял боб
1 с.л. растително масло
4 счукани скилидки чесън
1 средна глава лук, ситно нарязана
1/4 чаша чили на прах
2 ч.л. смлян кимион
1/4 ч.л. смляна канела
Щипка смлян карамфил
1 чаша пилешки бульон
1 консерва (800 г) нарязани домати
6 сушени домата, ситно нарязани
1 супена лъжица счукани чушки чипотле в сос адобо
2 чаени лъжички меласа
2 ч.л. сос Уорчестър
4 зелени лука, нарязани на филийки, за сервиране
Резенчета лайм, заквасена сметана за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: боб пинто, бял боб, кайма от пилешко месо, лук, чесън, подправка за чили, кимион, канела, карамфил, сушени на слънце домати, чушки чипотле в сос адобо, сос Уорчестър, сироп, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте 1 чаена лъжичка олио в голям незалепващ тиган на силен огън. Добавете половината от смляното пилешко месо и 1/2 чаена лъжичка сол.

Гответе, като разбивате бучките с дървена лъжица, докато покафенее, около 4 минути. Прехвърлете месото в купа за мултикукър с вместимост 3,7-5,6 литра. Повторете с останалата смляна кайма, като добавите още 1 чаена лъжичка олио и 1/2 чаена лъжичка сол.
Намалете котлона на среден и добавете останалата 1 чаена лъжичка олио в тигана. Добавете чесъна и лука. Гответе, като разбърквате и изстъргвате всички покафенели парченца, докато лукът омекне, около 5 минути.

Добавете чили на прах, кимион, канела и карамфил и бъркайте непрекъснато в продължение на 1 минута, затопляйки подправките. Изсипете пилешкия бульон и остържете дъното на тигана.

Изсипете всичко в купата на бавната готварска печка, добавете белия боб и боба пинто с течността от консервите, нарязаните и сушени на слънце домати, чушките чипотле, меласата, соса Уорчестър, 2 чаени лъжички сол и щипка черен пипер. Покрийте и гответе 6 часа на слаб огън.

Сервирайте със зелен лук, резенчета лайм и заквасена сметана, ако желаете.
Изход10 супени лъжици.

Категории:

рецепта / Мултикукър / Калорично съдържание на готови ястия / Супи / Гъсти супи и яхнии / / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Подобни рецепти