Грахова супа в бавен котлон

Гласове: 2

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 380, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини Г., протеини 23 Г., въглехидрати 54 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

За да приготвите тази супа, използвайте зелен грах. Той се готви значително по-бързо от жълтия грах, а в мултикукър с тенджера под налягане отнема само 15 минути. Добавете моркови, целина и праз към пилешкия бульон и, разбира се, ситно нарязана шунка. Това добавя вкусен опушен вкус, задължителен за всяка вкусна грахова супа. Супата е богата, гъста и много ароматна. Сервирайте с пита чипс, гевреци или обикновени крутони.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши сух нарязан зелен грах (около 350 г)
4 чаши леко осолен пилешки бульон
5 стръка мащерка
120 г нарязана на кубчета шунка (около 1/3 чаша)
2 супени лъжици (30 г) масло
2 стръка целина
2 моркова
1 голям праз
3 скилидки чесън
1 чаша пита или бейгъл чипс, начупен на парчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: грах, шунка, целина, морков, праз, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изсипете пилешкия бульон в бавната готварска печка и го сложете да се задуши. Добавете мащерката, шунката и маслото. Докато бульонът се загрява, нарежете целината, нарежете морковите на кръгчета с дебелина 1 см, разполовете праза по дължина и го нарежете на тънки филийки напречно, нарежете чесъна и добавете нарязаните зеленчуци в тенджерата.
Изплакнете граха в гевгир, като отстраните всички малки костилки, и го добавете в бавната готварска печка. Затворете капака, като се уверите, че парният клапан е затворен, настройте тенджерата под налягане на високо налягане и гответе 15 минути. След изтичане на определеното време внимателно завъртете и отворете парния клапан, за да освободите налягането.

Изключете бавната готварска печка. Отворете капака и разбъркайте супата; отстранете стръкчетата мащерка. Ако е необходимо, разредете супата, като добавите до 1 чаша вода (супата ще продължи да се сгъстява, докато се охлажда). Подправете със сол и черен пипер. Разпределете в купички и сервирайте с пита чипс.

Категории:

рецепта / Мултикукър / Калорично съдържание на готови ястия / Супи / Зеленчукови супи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти