Тиквен хляб без мая с масала чай

Гласове: 2

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 276, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 44 Г., влакно 1 Г., холестерол 53 мг, натрий 180 мг, захар 28 Г.

Пикантната захарна глазура е това, което наистина отличава този тиквен хляб от останалите. Всичко, от което се нуждаете, е пудра захар, сварен индийски масала чай, течна сметана и щипка канела. Поръсете глазурата върху тиквения хляб, след като се охлади напълно, и я оставете да стегне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Тиквен хляб

1 и 3/4 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. смлян кардамон
0,5 ч.л. смлян джинджифил
0,5 ч.л. едра сол
1/4 ч.л. смлени карамфили
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
1 супена лъжица. пюре от тиква без захар
8 супени лъжици (110 г) несолено масло, разтопено и охладено
0,5 чаша светлокафява захар
0,5 чаша кристална захар
2 големи яйца на стайна температура
1 ч.л. екстракт от ванилия
Спрей за готвене за пръскане на тавата за хляб

Глазура

1 чаша пудра захар
2 супени лъжици силна сварен чай масала или концентрат от масала чай
1 с.л. течна сметана
Щипка смляна канела

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кардамон, смлян джинджифил, карамфил, индийско орехче, яйца, кафява захар, канела, пудра захар, крем, чай масала

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте форма за хляб с размери 23 x 12 см (9 x 5 инча) със спрей за готвене. Покрийте формата с хартия за печене, като оставите краищата ѝ да висят над стените на формата.
В средно голяма купа разбийте заедно брашно, бакпулвер, канела, сода за хляб, кардамон, джинджифил, сол, карамфил и индийско орехче до гладка смес.

В голяма купа смесете тиквеното пюре, маслото, кафявата захар, кристалната захар, яйцата и ванилията до гладка смес. Добавете брашнената смес и месете до гладка смес.
Изсипете тестото в подготвената тава и печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе почти чиста с няколко влажни трохички и хлябът стане еластични на допир, от 50 минути до 1 час. Оставете да се охлади за 30 минути, след което обърнете върху решетка и оставете да се охлади напълно.
Глазура:

Междувременно, в малка купа, смесете пудрата захар, чая, сметаната и канелата. Поръсете върху охладения хляб и оставете глазурата да стегне.

Категории:

рецепта / Есенни ястия / Закуска / Празнични ястия / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Ястия с тиква / Тиквени десерти и сладкиши / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти