Безквасен хляб "Елиопита" с лук и маслини
Гласове: 5
Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 12
Сложност: лесно
Порции: 12
Подробна рецепта за приготвяне на домашен хляб със снимки.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 с.л. зехтин
- 1 средна глава лук, ситно нарязана
- 4 чаши пресято пшенично брашно
- 1 с.л. бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша топла вода
- 1/4 чаша зехтин
- 1 с.л. ситно нарязан мащерка
- 1 чаша нарязани обезкостени маслини
- Мляко за намазване
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, мляко, лук, маслина, мащерка
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган и добавете лука. Запържете го леко, но не го карамелизирайте напълно. Оставете да се охлади.
В купа смесете сухите съставки: брашното, бакпулвера и солта. Добавете запържения лук към сухите съставки. След това добавете водата, зехтина, мащерката и маслините.
Разбъркайте добре, докато се образува тесто. Прехвърлете върху набрашнена дъска и месете, докато се образува меко, гладко тесто, около 5-8 минути. Покрийте с кърпа и оставете да почине около 20 минути. - Загрейте фурната до 205°C.
Оформете тестото на голяма топка и я поставете в намазнена тава за хляб. Печете 1 час, докато хлябът стане златистокафяв. Когато хлябът е готов 10 минути, леко намажете повърхността му с мляко за блясък. Извадете хляба от фурната и го охладете върху решетка.
Категории:
рецепта / Пекарна / Домашен хляб / Гръцка кухня / Котка Кора
Подобни рецепти
