Хляб без мая с ябълки, бадеми и кокос в лимонова глазура

Гласове: 1

Как се прави - хляб с ябълки, бадеми и кокос без мая с лимонова глазура

Време: 2 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 1 хляб

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 14 порции
Калории 273, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 2 Г., холестерол 45 мг, натрий 183 мг, захар 24 Г.

Този бърз и лесен за приготвяне хляб без мая е пълнен с ябълки, нарязани бадеми, кокос и ароматни подправки. Той е мек и сочен, точното количество сладък и покрит с лимонова глазура, което го прави идеален за десерт. Можете да го печете в стандартна форма за хляб или в мини формички за хляб. След като хлябът се охлади, увийте го в пластмасово фолио и го приберете в хладилник – ще бъде още по-вкусно на следващия ден.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Хляб без мая

0,5 чаша разтопено масло или растително масло + допълнително масло за намазване на тавата
1 и 1/4 чаши първокласно брашно
3/4 чаша кристална захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка едра сол
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. прясно настъргано индийско орехче
1 чаша сладки кокосови люспи
3/4 чаша нарязани печени бадеми
0,5 чаша обикновено кисело мляко или заквасена сметана
1 ч.л. екстракт от ванилия
2 големи яйца
1 ч.л. настъргана лимонова или портокалова кора, по желание
1 чаша настъргани ябълки, изстискайте излишната течност

Лимонова глазура

1 чаша пудра захар
1 с.л. мляко
1 чаена лъжичка лимонова кора + 1 супена лъжица лимонов сок

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, ябълки, яйца, мляко, лимонова кора, кокосови люспи, бадем, индийско орехче, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Намажете леко една форма за хляб с размери 9 x 5 x 2 инча или три мини форми за хляб с размери 6 x 2 x 2 инча с разтопено масло и оставете настрана.
В средно голяма купа смесете брашното, кристалната захар, бакпулвера, солта, содата за хляб, канелата и индийското орехче. Добавете кокоса и бадемите и разбъркайте добре. Оставете настрана. В малка купа смесете разтопеното масло, киселото мляко, екстракта от ванилия, яйцата и настърганата кора. Добавете настърганите ябълки. Добавете тази смес към брашнената смес и разбъркайте, докато се получи хомогенна смес (не прекалявайте с месенето).

Прехвърлете тестото в подготвената тава за хляб. Почукайте тавата по плота няколко пъти, за да изгладите повърхността. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 55-60 минути за големи хлябове и 35-40 минути за малки хлябове. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади за 30 минути, след което извадете от тавата и оставете да се охлади напълно върху решетката.
Лимонова глазура:

В малка купа смесете пудра захар, мляко, лимонова кора и сок. Изсипете глазурата върху хляба и го оставете да престои на стайна температура за 15-20 минути. Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 1 седмица..

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Десерти / Кексчета, бисквити / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти