Ирландски безквасен хляб с касис

Гласове: 1

Как да си направим ирландски хляб с касис

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Количество: 1 кръгъл хляб

Ирландски безквасен хляб с касис - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши първокласно пшенично брашно
1 чаша касис
2 ч.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
1 с.л. захар
2 супени лъжици студено масло
2 супени лъжици студено растително олио за готвене
1 разбито яйце
1 чаша мътеница
2 с.л. препечени семена от кимион
1 с.л. разтопено масло
1 с.л. кристална захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, касис, кимион, яйца, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.

В голяма купа разбийте заедно брашното, бакпулвера, содата за хляб и солта. Нарежете маслото и мазнината на малки парченца и ги добавете към брашнената смес. С пръсти разбъркайте студеното масло, мазнината и брашното, докато стане на трохи. Добавете яйцето, мътеницата, касиса и семената от кимион и разбъркайте с брашнената смес, докато се образува тесто.
Обърнете тестото върху набрашнена повърхност и месете внимателно, докато започне да се оформя на малка топка. Поставете тестото в леко намазнена тава за хляб. Направете кръст отгоре с остър нож. Намажете повърхността на хляба с разтопено масло. Поръсете с кристална захар. Сложете хляба във фурната и печете 40-45 минути, докато стане златистокафяв.

Категории:

рецепта / Пекарна / Домашен хляб / Ирландска кухня

Подобни рецепти