Тиквен хляб със семки

Гласове: 1

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Количество: 1 хляб

Хранителна стойност на порция:

Калории 205, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини Г., протеини 3 Г., въглехидрати 26 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Този популярен и лесен за приготвяне хляб, базиран на рецептата на Алтън Браун, може да се изпече като един хляб или като няколко по-малки мъфина. И в двата случая ще получите ароматно изпечено изделие, изпълнено с прясна тиква, хрупкави тиквени семки и топла канела.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши едро настъргана прясна тиква
1 чаша печени тиквени семки
2 чаши брашно
2 чаени лъжички канела
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/4 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1,5 чаши захар
3/4 чаша растително масло
3 яйца категория CO
1 ч.л. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, тиквено семе, яйца, първокласно брашно, екстракт от ванилия, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 160°C.

Смесете брашното, канелата, содата, бакпулвера и солта.

В отделна купа смесете захарта, растителното масло, яйцата и екстракта от ванилия. Смесете съдържанието на двете купички и добавете настърганата тиква и тиквените семки. След като сместа стане гладка, изсипете я в незалепваща форма за хляб с размери 23 x 13 x 8 см.

Ако нямате тиган с незалепващо покритие, намажете го с масло и го поръсете с брашно.
Печете 1 час и 15 минути. След това време нож, забоден в центъра на хляба, трябва да излезе чист. Оставете тиквения хляб да почине 15 минути и след това го прехвърлете върху решетка. Оставете да се охлади напълно.

За мъфините температурата също трябва да е 160°C, но времето за печене трябва да е 30 минути.

Рецепта Тиквен хляб.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Пекарна / Домашен хляб / Ястия с тиква / Гарнитури от тиква / Тиквени десерти и сладкиши / Американска кухня / Алтън Браун

Колекции от рецепти