Този мек десертен хляб пленява с есенния си вкус. Тиквено пюре, червени боровинки и кафява захар създават влажна, богата текстура. Кленов сироп и подправки за тиквен пай му придават пикантен аромат, а поръска от турбинадо захар създава вкусна коричка отгоре.

Съставки:

• 110 г несолено масло + омекнало масло за намазване на тавата
• 1 чаша универсално брашно + допълнително за поръсване на тавата
• 1 чаша консервирано пюрирано тиквено пюре
• 1 чаша светлокафява захар
• 1/4 с.л. кленов сироп
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 2 големи яйца
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 2 ч.л. бакпулвер
• 1,5 чаени лъжички подправка за тиквен пай
• 3/4 чаена лъжичка едра сол
• 0,5 ч.л. сода
• 0,5 чаша червени боровинки, пресни или замразени
• 2 с.л. захар турбинадо

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 175°C. Намажете и набрашнете тава за печене с размери 21x11 см.
Стъпка 2
• В малък тиган на средно слаб огън разтопете маслото и гответе до златисто кафяво (ще видите малки кафяви или светлокафяви петънца на дъното на тигана, а маслото има ядков аромат), 5 до 8 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно.
Стъпка 3
• В голяма купа смесете кафявото масло, тиквата, кафявата захар, кленовия сироп, ванилията и яйцата. Разбийте до гладка смес. В отделна купа смесете брашното, пълнозърнесто брашно, бакпулвера, подправката за тиквен пай, солта и содата за хляб. Добавете към мократа смес и месете до гладка смес (но не разбивайте). Изсипете тестото в подготвената тава и загладете повърхността. Отгоре сложете червени боровинки и поръсете равномерно с турбинадо захар.
Стъпка 4
• Печете, докато горната част стане златистокафява и хрупкава, а тестер, поставен в центъра, излезе чист, 50–55 минути. Оставете да се охлади върху решетка за 15 минути, след което извадете хляба от формата и го охладете напълно.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа