Пикантен дип от едамаме с тиквени семки

Гласове: 2

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тази рецепта е доказателство, че една лека закуска може да бъде вкусна и невероятно здравословна. Дипът от едамаме е богат на протеини и фибри, тиквените семки добавят ядков вкус и хрупкавост, а червеното халапеньо добавя приятна пикантност, която можете да регулирате, като добавите повече или по-малко черен пипер. Сервирайте с пресни зеленчуци или крекери за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет (350 г) замразени зърна едамаме
0,5 чаша тиквени семки
0,5 чаши кориандър
0,5 чаши зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: едамаме боб, тиквено семе, зелен лук, кориандър, люта чушка халапеньо, сок от лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сварете един пакет от 350 грама замразени обелени едамаме според указанията на опаковката; отцедете и изплакнете със студена вода, за да се охладят. Прехвърлете в кухненски робот и добавете по 1/2 чаша тиквени семки и кориандър, сока от 2 лайма, 1/2 чаша зехтин, 1/4 чаша вода и 3 тънко нарязани зелени лука (бялата и светлозелената част).
Добавете 1-2 счукани червени халапеньо със семки (запазете 1 чаена лъжичка за гарниране) и 1 1/4 чаена лъжичка едра сол и пулсирайте до гладкост. Прехвърлете в купа и подправете със сол на вкус. Поръсете дипа с тиквени семки, зелен лук и останалите халапеньо.

Категории:

рецепта / Кухненски робот / Ястия за партита / Предястия / Зеленчукови предястия / Сосове / Сокове

Подобни рецепти