Салата Едамаме

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Неузрелите соеви зърна едамаме са ценен източник на протеини, диетични фибри, витамини и микроелементи. Те могат да бъдат закупени замразени и са идеални за богати на витамини салати. Например, добавете бланширано едамаме към салата от краставици и домати, полейте с азиатски дресинг и салатата ще стане още по-здравословна и ще се наслади на нови вкусове. Сервирайте като предястие или като гарнитура към месо или риба.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши едамаме
1 чаша нарязани домати
1 чаша нарязани краставици
1 червено халапеньо
1/4 чаша нарязан червен лук
2 ч.л. кафява захар
2 чаени лъжички лимонов сок
2 ч.л. сок от лайм
2 ч.л. мирин (или друго оризово вино)
1 чаена лъжичка настърган джинджифил
1 ч.л. оризов оцет
0,5 ч.л. сусамово масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: едамаме боб, домати, краставици, люта чушка халапеньо, червен лук, корен от джинджифил, соев сос, оризов оцет, сок от лайм, оризово вино, сусамово масло

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сварете 1 1/2 чаши замразени обелени едамаме според указанията на опаковката; отцедете и изплакнете със студена вода.
Добавете по 1 чаша нарязан домат и краставица, 1 смляно червено халапеньо и 1/4 чаша нарязан червен лук към боба и разбъркайте.

Добавете 1 супена лъжица соев сос, по 2 чаени лъжички кафява захар, лимонов сок, сок от лайм и мирин, по 1 чаена лъжичка настърган джинджифил и оризов оцет и 0,5 чаена лъжичка сусамово масло. Разбъркайте, подправете със сол и черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи гарнитури / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти