Айс лате

Гласове: 42

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

За разлика от горещото лате, леденото лате обикновено не съдържа разпенено мляко, но съдържа захар или ароматизиран сироп и се сервира с лед. Основата на тази рецепта за кафеена напитка е еспресо и охладено мляко, поляти с домашен натурален канелен сироп.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Лате

90 мл еспресо
1/4 чаша захарен сироп с канела, рецептата по-долу
1 и 1/3 чаши пълномаслено мляко
Натрошен лед за сервиране

Захарен сироп с канела

1 чаша захар
1/2 чаша вода
4 пръчици канела
Специално оборудване: 4 малки стъклени буркана с винтови капачки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кафе, мляко, захар, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете еспресо, ароматизиран сироп и мляко в малка кана. Напълнете всяка кана с натрошен лед. Изсипете сместа за лате върху лед и сервирайте веднага.
Захарен сироп с канела

Поставете тенджера на среден огън и смесете водата, захарта и канелените пръчици. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 5 минути, докато захарта се разтвори. Свалете от котлона и охладете сиропа. Останалият охладен сироп може да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилник.

Категории:

рецепта / Безалкохолни напитки / Млечни шейкове, сладоледени напитки / Кафе и шоколадови напитки / Американска кухня / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти