Чай лате барове

Гласове: 2

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 243, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 1 Г., холестерол 30 мг, натрий 69 мг, захар 22 Г.

Тези меки кексчета са пълни с вкусния пикантен вкус на чай лате, млечна версия на индийския масала чай, с кардамон, джинджифил, карамфил и канела. Топлият кекс е полят със слой бял шоколад, а след като шоколадът се разтопи и се превърне в глазура, се поръсва с нонпарейлс. Перфектно лакомство за есенните и зимните празници.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 голямо яйце
2 ч.л. екстракт от ванилия
250 г бял шоколад, ситно нарязан
Нонпарей, за гарниране (по избор)
1 и 3/4 чаши светлокафява захар
220 г несолено масло, със стайна температура, плюс допълнително за намазване на тавата
2 и 1/3 чаши първокласно брашно
0,5 чаши овесени ядки
3 с.л. сухо малцово мляко (оригинално или ванилово)
1 чаена лъжичка смлян кардамон
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
1 чаена лъжичка смляна канела
1/4 ч.л. смлени карамфили
0,5 ч.л. сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кафява захар, яйца, бял шоколад, малцово мляко на прах, овесени ядки, смлян джинджифил, кардамон, канела, карамфил

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Намажете леко тава за печене с размери 22 x 32 см (9 x 13 инча); покрийте я с хартия за печене, оставяйки надвес от двете страни. Намажете пергамента с масло.
В голяма купа смесете брашното, овесените ядки, малцовото мляко на прах, кардамона, джинджифила, канелата, карамфила и солта. В друга голяма купа разбийте маслото и кафявата захар с миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, за 3-5 минути. Добавете яйцето и ванилията и разбийте, докато се смесят напълно. Намалете скоростта на миксера на ниска; добавете брашнената смес и омесете тесто.

Прехвърлете тестото в подготвената тава и го разпределете равномерно. Печете, докато стане златистокафяво и краищата започнат да се отделят от стените на тавата, 20-25 минути. Извадете кекса от фурната и поръсете с бял шоколад, след което го върнете във фурната, за да омекне шоколадът, около 45 секунди.
Извадете от фурната и разпределете шоколада на равномерен слой. Поръсете с нонпарейли. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охладят напълно, след което извадете от формата, като издърпате езичетата на хартията. Нарежете на квадратни блокчета.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Зимни ястия / Празнични ястия / Коледа / Десерти / Кексчета, бисквити / Food Network - рецепти / Индийска кухня

Подобни рецепти