Овесените барчета с кайсиев пълнеж са истински деликатес, пленяващ с невероятния си вкус. След като опитате едно, няма да можете да спрете. И са невероятно лесни за приготвяне. Замесете тесто от брашно, овесени ядки и орехи с масло, кафява захар и яйце. Покрийте дъното на тавата, отгоре сложете кайсиево сладко и пълнеж от сушени кайсии и отгоре сложете още тесто. Маслото, кафявата захар и овесените ядки си вършат работата, създавайки хрупкава коричка с лек карамелен вкус, която се съчетава идеално с орехите и лепкавия кайсиев пълнеж.

Съставки:

• 1 буркан (370 г) кайсиево сладко (около 1 и 1/4 чаши)
• 8 сушени кайсии, нарязани на парчета от 0,5 см (около 1/3 чаша)

• 1 и 3/4 чаши брашно
• 1 чаша кафява захар
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 3/4 чаена лъжичка фина морска сол
• 3/4 ч.л. сода бикарбонат
• 1 и 3/4 чаши овесени ядки
• 1 чаша (120 г) едро нарязани орехи
• 220 г масло, разтопено
• 1 яйце, стайна температура, разбито
• 1 ч.л. екстракт от ванилия

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Поставете решетка на средната решетка на фурната. Загрейте фурната до 175°C. Намажете метална тава за печене с размери 22 x 32 x 5 см с растително масло. Покрийте дъното и стените на тавата с хартия за печене. Напръскайте хартията за печене със спрей за растително масло.
Стъпка 2
• Пълнеж: В малка купа смесете сладкото и сушените кайсии.
Стъпка 3
• Тесто: В голяма купа разбийте заедно брашното, захарта, солта и содата за хляб. Добавете овесените ядки и орехите. Добавете маслото, яйцето и ванилията и разбъркайте добре.
Стъпка 4
• С вилица или чисти пръсти леко притиснете половината тесто към дъното на подготвената тава. С помощта на шпатула разпределете плънката отгоре, оставяйки 1,2 см борд. Покрийте плънката с останалото тесто и леко притиснете, за да я изравните. Печете до златисто кафяво, около 30-35 минути. Оставете да се охлади за 1 час. Нарежете на парчета и съхранявайте в херметически затворен контейнер до 3 дни.

Автор на рецептата - Джада Де Лаурентис - готвач, журналист, водещ