Меки барчета с парченца шоколад

Гласове: 2

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 бисквитки

Тези блокчета са изпечени с традиционно американско тесто за бисквитки с шоколадови парченца и са също толкова вкусни, с хрупкава външна част и възхитително мека сърцевина. Тестото е приготвено с брашно, яйца, масло, много шоколадови парченца и тъмнокафява захар, което им придава прекрасна карамелена нотка, богат цвят и уникална текстура. Тестото се разбърква лесно без миксер и се изпича в една голяма торта, която след това се нарязва на отделни блокчета преди сервиране.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г несолено масло
1,5 чаши тъмнокафява захар
2 големи яйца
1 ч.л. екстракт от ванилия
2 чаши първокласно брашно (вижте Забележката)
0,5 ч.л. сода
1 чаена лъжичка фина сол
1 пакетче 340 г (по-малко от 2 чаши) полусладки шоколадови гранули

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в средата на фурната и загрейте фурната до 175°C.
Сложете маслото в купа, подходяща за микровълнова фурна, покрийте и гответе в микровълновата на средна мощност, докато се разтопи. Като алтернатива, разтопете маслото в малка тенджера. Намажете вътрешността на тава с размери 22 x 32 см с малко масло и оставете останалото масло да се охлади леко. В голяма купа разбийте заедно останалото масло, кафявата захар, яйцата и екстракта от ванилия, докато сместа стане гладка.

В друга купа разбийте заедно брашното, содата за хляб и солта. С помощта на лъжица или шпатула добавете сухата смес към мократа. Тестото трябва да е гъсто и цялото брашно трябва да е напълно погълнато. Разбъркайте шоколадовите парченца със шпатула.
Разпределете тестото равномерно в подготвената тава. Печете, докато краищата станат златистокафяви, а центърът се стегне напълно, около 30 минути.
Оставете да се охлади напълно, поне 1 час, нарежете на 24 парчета и сервирайте.

Забележка

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Гребването на брашно директно от торбата с мерителна чаша ще го уплътни, което ще доведе до сухи печени изделия..

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Предястия / Закуски / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти