Американски бисквитки

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 30 бисквитки

Тези супер лесни бисквитки с шоколадови парченца са американска класика, която всеки ще хареса. Не ви е нужно специално оборудване или миксер: просто смесете всички съставки с лъжица. Ако нямате шоколадови парченца, използвайте нарязан шоколадов блок. Времето за печене ще зависи от предпочитаната от вас текстура на бисквитките: меки и дъвчащи или хрупкави. Опитайте и двете! В края на рецептата има рецепта за приготвяне на вкусни бисквитки „Роки Роуд“, използвайки същото тесто. Можете дори да направите тези бисквитки с децата си!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г несолено масло
3/4 чаша тъмнокафява захар
3/4 чаша кристална захар
2 големи яйца
1 ч.л. екстракт от ванилия
340 г полусладък шоколад на гранули или парченца
2 и 1/4 чаши първокласно брашно
3/4 ч.л. сода бикарбонат
1 чаена лъжичка фина сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), първокласно брашно, кафява захар, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете две решетки на фурната на средната решетка и я загрейте до 190°C (375°F). Покрийте две тави за печене с хартия за печене или силиконови подложки. Ако имате само една тава за печене, оставете я да се охлади напълно, преди да печете втората партида бисквитки.
Сложете маслото в купа, подходяща за микровълнова фурна, покрийте и гответе в микровълновата на средна мощност, докато се разтопи. Като алтернатива, разтопете маслото в малка тенджера на котлона. Оставете да се охлади леко. В голяма купа разбийте заедно захарта, яйцата и екстракта от ванилия, докато сместа стане гладка.

В друга купа разбийте заедно брашното, содата за хляб и солта. С помощта на дървена лъжица добавете сухите съставки към мокрите, като внимавате да не разбъркате прекалено много. Добавете шоколадовите парченца.
Сложете 1 пълна супена лъжица тесто върху подготвените тави за печене. Намокрете леко ръцете си и оформете тестото на топки. Разпределете бисквитките на около 5 см една от друга. Печете до златисто кафяво, но все още меки в центъра, 12-16 минути, в зависимост от това колко меки или хрупкави искате бисквитките си. Използвайте шпатула, за да прехвърлите горещите бисквитки върху решетка, охладете ги и сервирайте. Съхранявайте бисквитките в плътно затворен контейнер до 5 дни..
Барове на Роки Роуд

Намажете леко тава за печене с размери 22 x 32 см. Омесете тестото според рецептата и добавете 1 чаша нарязани орехи заедно с шоколадовите парченца. Изсипете тестото в подготвената тава. Печете, докато краищата станат златистокафяви и тестото стегне, около 45 минути. Оставете да се охлади леко и отгоре сложете 4 чаши маршмелоу и 1 чаша шоколадови парченца. Препечете във фурната на грил, на поне 20 см от скарата, докато маршмелоу станат златистокафяви, около 2 минути. Следете маршмелоуто и завъртайте тавата често, за да предотвратите загарянето на заливката. Оставете да се охлади, нарежете на блокчета и сервирайте.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Десерти / Бисквитка / Предястия / Закуски / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти