Как да си направим картофено пюре със сос в микровълновата фурна

Съставки

Всичко, от което се нуждаете, са 3 големи картофа с кафява кора (около 1,1 кг), 3/4 чаша пълномаслено мляко, 4 супени лъжици несолено масло, сол и черен пипер.

Обелете картофите

След като обелите картофите, ги нарежете напречно на филийки с дебелина около 2 см.

Гответе до омекване.

Поставете картофените резени в купа, подходяща за микровълнова фурна. Покрийте с пластмасово фолио. Гответе в микровълнова фурна, докато омекнат, около 20 минути.

Оставете го да престои

Оставете да престои 5 минути, без да махате фолиото.

Междувременно…

Загрейте млякото.

Започнете загрявката

Добавете млякото към картофите заедно с маслото и започнете да пасирате.

Направете гладко пюре

Пасирайте, докато получите сравнително гладка консистенция, след което овкусете със сол и черен пипер.

За соса

Ще ви трябват 2 супени лъжици несолено масло, 2 супени лъжици универсално брашно, 1 чаша пилешки бульон, 1/3 чаша течна сметана и 2 чаени лъжички сос Уорчестър.

Загрейте маслото

Сложете маслото в подходящ съд и го загрейте в микровълновата за около 2,5 минути, докато се разтопи и започне леко да бълбука.

Тогава…

Добавете брашно.

Разбийте брашното

Разбийте, докато се смесят напълно.

Гответе в микровълновата печка

Загрейте сместа от масло и брашно в микровълнова фурна, като разбъркате веднъж по средата на времето, около 3-4 минути, докато стане златистокафява и се усети ядков аромат.

Класически сос

Разбийте пилешкия бульон, сметаната и соса Уорчестър. След това отново загрейте в микровълновата за около 3 минути, като разбърквате на всеки 30 секунди, докато сместа се сгъсти и започне да бълбука. Подправете със сол и черен пипер.

Добър апетит!

Сервирайте картофено пюре с бърз сос и поръсете с нарязан зелен лук или пресен лук, ако желаете.