Суб-сандвич „Тофу-Пармезан“
Гласове: 2
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 491, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 7 Г., холестерол 60 мг, натрий 1202 мг, захар 0 Г.
Калории 491, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 7 Г., холестерол 60 мг, натрий 1202 мг, захар 0 Г.
Тази рецепта е идеална за вегетарианци и всеки, който иска да подобри диетата си, без да жертва вкуса. Вместо месно кюфте, добавете към сандвича си резен тофу, изпържен в хрупкава панировка с пармезан, и ще бъдете приятно изненадани от текстурата и вкуса му. Намажете хляба с доматен сос заедно с тофуто, добавете моцарела и препечете във фурната, докато заливката се разтопи. Поръсете сандвича със сочен спанак и се насладете на засищаща и здравословна закуска в италиански стил.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 консерва (400 г) консервирани пасирани домати
- 1 скилидка чесън, счукана
- 8 пресни листа босилек, накъсани
- 0,5 чаши галета
- 1/3 с.л. настърган пармезан
- 0,5 ч.л. италианска подправка
- 1 голямо яйце
- 1 пакет (340 г) твърдо тофу, подсушено и нарязано на 8 филийки
- 2,5 с.л. екстра върджин зехтин + допълнително за поръсване
- 1 хляб пълнозърнест италиански хляб, нарязан на 4 парчета и разполовен хоризонтално
- 1/4 чаша полуобезмаслена моцарела, настъргана
- 220 г бейби спанак (около 8 чаши)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пълнозърнест хляб, спанак, сирене моцарела, Пармезан, тофу, пюрирани домати, Италиански подправки, босилек
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната за печене на грил. Смесете доматите, чесъна, босилека и 1 чаша вода в тенджера и загрейте на среден огън. Подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти леко, около 15 минути.
- Разбъркайте в чиния галета, 2 супени лъжици пармезан и италиански подправки, подправете със сол и черен пипер. Разбийте яйцето в плитка купа. Потопете тофуто в яйцето, след което оваляйте в галетата, за да се покрие от всички страни.
- Загрейте 2 супени лъжици зехтин в незалепващ тиган на среден огън. Добавете тофуто и гответе, докато стане хрупкаво, 3-4 минути от всяка страна. Поставете хляба с разрязаната страна нагоре върху тава за печене; намажете долните половинки със соса, след което отгоре сложете тофуто, още сос, моцарела и останалия пармезан. Печете във фурната, докато сиренето се разтопи и хлябът се запече, около 2 минути.
- Междувременно загрейте останалите 0,5 супени лъжици зехтин в празен тиган на среден огън. Добавете спанака, подправете със сол и черен пипер и запържете за около 1 минута. Подредете спанака върху сиренето и отгоре сложете хляба.
Категории:
Подобни рецепти
