Сандвичи с кубинско тофу и джикама

Гласове: 2

Как да си направим кубински сандвичи с тофу и джикама

Снимка на ястието: Кристофър Тестани

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 497, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини Г., протеини 30 Г., въглехидрати 59 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Кубински сандвичи с тофу и джикама - рецепта стъпка по стъпка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет (400 г) екстра твърдо тофу
1 малка глава лук, нарязана на резени с дебелина 6 мм.
3 скилидки чесън, едро нарязани
1,5 с.л. зехтин
Сок от 2 портокала
1 средна джикама (около 350 г)
1/4 ч.л. чили на прах (Вижте рецептата за микса от подправки с люти чушки тук)
4 малки пълнозърнести багети, разрязани по дължина
1/4 чаша жълта горчица
1 1/4 чаши едро настъргано нискомаслено швейцарско сирене с ниско съдържание на сол (150 г)
2/3 чаша консервирани печени червени чушки, отцедени и изплакнати
1/2 кисела краставичка, ситно нарязана (около 1/4 чаша)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тофу, лук, чесън, Портокалов сок, джикама, подправка за чили, багета, горчица, Швейцарско сирене, сладък пипер, кисели краставички

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете тофуто върху дъска за рязане и го нарежете на 8 равни резена. Смесете лука, чесъна, зехтина и половината портокалов сок в купа. Добавете тофуто и го залейте равномерно с маринатата; оставете да се маринова за 5-10 минути.
Междувременно обелете джикамата и я нарежете на лентички. Разбъркайте с останалия портокалов сок и лютия пипер.

Загрейте голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете тофуто и гответе до златисто кафяво, по 3 минути от всяка страна. Прехвърлете тофуто в чиния за сервиране. Добавете маринатата в тигана и гответе, като разбърквате, за 4 минути.
Намажете хляба с горчица и поръсете със сирене. Напълнете с печени чушки, кисели краставички, смес от лук и тофу.
Загрейте голям чугунен тиган на среден огън. Поставете един сандвич в тигана и го притиснете с тежък тиган. Гответе до златисто кафяво, 2 до 3 минути от всяка страна или докато сиренето се разтопи. Запечете останалите сандвичи. Сервирайте с джикама.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо хранене / Сандвичи / Food Network - рецепти / Кубинска кухня

Подобни рецепти