Кубински такос със синя царевица
Гласове: 3
Време: 1 час и 55 минути
Сложност: средно
Порции: 4
Сложност: средно
Порции: 4
Кубински такос със синя царевица - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 700 г свинско филе (предварително отстранете мазнината)
- 8 сини царевични тортили (20 см)
- 8 резена швейцарско сирене, разполовени
- 8 резена варена шунка
- 4 тънко нарязани мариновани халапеньо без саламура (по избор)
- 6 с.л. рапично масло
- Сок от 1 портокал
- 3 нарязани скилидки чесън (по избор)
- 2 супени лъжици нарязани пресни листа от риган
- Червен лук и домат салса за подаване
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тортила, люта чушка халапеньо, Сирене Грюер, шунка, Портокалов сок, риган, сос салса, чесън
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В тава за печене смесете 3 супени лъжици олио, портокалов сок, чесън и риган. Добавете свинското месо и го обърнете, за да се покрие напълно. Покрийте и охладете в хладилник за поне 1 час или до 4 часа.
- Загрейте грил на силен огън или незалепващ тиган с няколко супени лъжици рапично масло на средно силен огън на котлона.
Извадете свинското месо от маринатата и го поставете на скарата. Печете на скара, докато стане златистокафяво и хрупкаво, около 12-15 минути или докато термометър за месо, поставен в центъра, отчете 66°C (150°F). Свалете от скарата и оставете да почине 5 минути, след което нарежете на филийки с дебелина 1/4 инча. - Намалете температурата на грила на средна. Поставете тортилите върху грила и гответе около 10 секунди от всяка страна, докато омекнат. Подредете тортилите върху равна повърхност. Разпределете равномерно съставките и ги подредете върху едната половина на всяка тортила. Започнете с 1 резен сирене, след това добавете шунка, няколко резена свинско месо, няколко резена халапеньо и още един резен сирене. Сгънете горната част на тортилата върху гарнитурата и притиснете.
Намажете тортилите с малко от останалото олио и ги поставете на грила с намаслената страна надолу. Печете на грил до леко златисто кафяво, като притискате, за да останат плоски, за 3-4 минути. Намажете горната част на тортилите с олио, обърнете ги и продължете да печете на грил, като притискате тортилите, докато станат златистокафяви и сиренето се разтопи.
Категории:
Подобни рецепти
