Кубински сандвичи "Cubano"

Гласове: 18

Снимка на ястието: Николас Васкес

Време: 20 минути плюс време за печене на месото
Сложност: средно
Порции: 2

В Куба ги наричат просто „сандвичи“, но това име, което споменава страната, им е дадено в Съединените щати.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 хляб (30 см дължина) кубински хляб
4 филийки печено свинско месо
4 филийки печена шунка
3-4 резена швейцарско сирене
2 резена кисели краставички, нарязани на много тънки резени по дължина
2 супени лъжици майонеза или на вкус
Разтопено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сандвичи, Сирене Грюер, свинско месо, шунка, кисели краставички, майонеза

Приготвяне на ястието според рецептата:

Настройте температурата на планчата на 180°C.

Разрежете хляба наполовина по дължина, намажете го с майонеза отдолу, отгоре сложете печено свинско месо, след това печената сладка шунка, накрая туршиите и накрая сиренето. При загряване сиренето ще се разтопи и ще се смеси с шунката.
След това поставете сандвича върху планчата и намажете повърхността на хляба с малко разтопено масло. Притиснете горната част на планчата на място. След 3 минути повдигнете горната част на планчата, обърнете сандвича и повторете процеса на намазване с масло.

Хлябът трябва да се препече, а сиренето да се разтопи. Това трябва да се случи за около 10-15 минути, в зависимост от планчата.

Приготвяне на добра шунка Започва се вечерта. Мариноването добавя допълнителен вкус към ястието. Добавяме обилно количество счукан чесън, смлян кимион и сушен риган към тръпчивите портокали и лаймове. Намажете с тази смес прясната шунка и я втрийте в месото. Приберете в хладилник, покрито с пластмасово фолио.
На следващия ден загрейте фурната до 180°C (350°F), поставете свинското месо с кожата нагоре в тава за печене, покрита със сол (това ще предотврати изсъхването на месото) и гответе около 4-5 часа, докато вътрешната температура достигне 82°C (180°F). Не забравяйте да отстраните солта, която дотогава ще се е втвърдила. Кожицата трябва да е хрупкава и златистокафява.

Оставете месото да почине и го нарежете, когато не можете да чакате повече!

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / Кубинска кухня / Боби Флей

Подобни рецепти