Нискокалорични версии на вкусни, засищащи ястия - 47 рецепти

Нашите готвачи са подготвили здравословни рецепти за вкусни и засищащи ястия. Опитайте по-леки варианти на месен руло, пилешко пармско, макарони със сирене и картофено пюре.

Пилешко пармезан

Готвачите са намалили традиционното пилешко парма до 435 калории – то е с по-ниско съдържание на мазнини, но е богато на вкус благодарение на пресен доматен сос и хрупкава панировка.

Чипс от черен пипер с лучен сос

Картофените чипсове на Ели Кригер са печени, вместо пържени. Сервирайте ги с кремообразен лучен дип, приготвен с нискомаслено гръцко кисело мляко – ще видите, че здравословното хранене не означава да се откажете от любимите си закуски.

Кесадия с бекон, сирене и люти чушки халапеньо

За вкусно и здравословно предястие, вдъхновено от Текс-Мекс, готвачите използват пуешки бекон и нискомаслено сирене.

Печен боб с шунка в тиган

Идеални за обяд с приятели, печените бобчета на Ели са с пушена постна шунка и нотка на сладост от меласа вместо рафинирана захар.

Фондю от раци

Насладете се на този горещ, кремообразен дип, без да навредите на фигурата си. Просто заменете съставките в традиционната рецепта със сирене, мляко и нискомаслена майонеза.

Скариди скампи в лек сос

Традиционно, скаридите скампи се приготвят с много масло. Тази версия обаче използва пилешки бульон, а маслините Каламата добавят допълнителен вкус.

Рулца от фило тесто с кайма

Това е вкусна, компактна закуска без излишни мазнини и калории – дори няма да повярвате, че една порция съдържа само 220 ккал!

Кесадия с пилешко месо и гъби

Ели пълни пълнозърнеста тортила с пилешко месо, гъби, пресен спанак и сирене за здравословно и засищащо ястие.

Фритата с картофи и тиквички

Използвайки зеленчуци, белтъци от яйца и пуешки бекон, готвачите създадоха леко картофено ястие: една богата на протеини порция съдържа само 255 калории.

Запеканка със сладки картофи

Тази версия на класическата лазаня използва сладки картофи вместо кори за паста, а спанакът добавя ярък цвят (и изобилие от хранителни вещества). Резултатът е засищащо и вкусно основно ястие, което е едновременно вегетарианско и без глутен!

Нискокалорична супа от миди

Сега можете да се насладите на същата обилна супа от Нова Англия, с наполовина по-малко калории благодарение на нискомаслената сметана. Има само щипка бекон, точно колкото да допълни зеленчуците.

Мини царевични кучета във фурната

Два от тези царевични кучета имат 115 калории по-малко от един царевичен куче в пълен размер и само 50% мазнини.

Хрупкаво "пържено" пиле във фурната

Хрупкавото печено пиле на Кат Кора съдържа 100 калории по-малко от пърженото и около половината от мазнините. „Има вкус на пържено пиле“, казва Кат.

Пълнени тиквени лодки със скариди

Масло, лимон, чесън и скариди - печеливша комбинация, която се съчетава идеално с печена тиква спагети.



Препоръчваме

Риба с картофи във фурната

Тази печена версия на любимото ястие съдържа 144 калории и 12 грама мазнини по-малко от обикновените ресторантски риби с картофи.

Пилешка къри супа с ориз

Обилната пилешка супа, подправена с къри на прах и пресни билки, е точното нещо, когато искате нещо уютно и затоплящо без излишни мазнини.

Картофена салата с краставица и целина

Тази версия на салата за пикник съдържа 280 калории по-малко от оригиналната рецепта. Тайната? Обикновеното кисело мляко замества по-голямата част от майонезата и е пълна с хрупкави зеленчуци в допълнение към картофите.

Хрупкави рачешки кексчета

Тези рачешки кюфтета са сред най-нискокалоричните, но запазват своята сочност и хрупкавост. Ели Кригер използва висококачествено рачешко месо вместо рачешки пръчици.

Лесен американски седемслоен дип

С чили паста, чесън, кориандър и халапеньо, този пластов дип е също толкова вкусен, колкото оригиналната версия, с по-малко мазнини и калории.

Картофено пюре с кори

Картофите са богати на калий и витамин С, както и на въглехидрати, необходими за енергия. Рейчъл Рей намалява калорийното съдържание на това ястие, като използва пуешки бекон и кисело мляко вместо заквасена сметана.

Тако салата с говеждо месо и доматен дресинг

За здравословно ястие, вдъхновено от Текс-Мекс, Ели използва постно мляно говеждо месо и печени тортила чипсове. Черният боб осигурява допълнителен източник на постно протеиново масло.

Пуешко и зеленчуково руло с глазура

В сравнение с порция месен руло от ресторант, рецептата на Боби Флей има 300 калории по-малко и 65% по-малко мазнини. Панировката панко придава на ястието лека и ефирна текстура.

Телешки строганов с гъби

Ели приготвя нискокалорична версия на любимото ястие, използвайки нискомаслено гръцко кисело мляко вместо заквасена сметана, която обикновено се добавя към говеждото строганов.

Пържени картофи, печени на фурна

Печените пържени картофи на Ели ще задоволят желанието ви за любимата закуска, без да навредят на фигурата ви.

Нискокалорично картофено пюре без мляко

Вместо изобилие от масло и сметана, картофеното пюре е крехко благодарение на естествената кремообразна текстура на картофите Yukon Gold и добавянето на зехтин.

Индивидуална пица върху английски мъфини за закуска

Пица за закуска? Ели Кригер казва, че е чудесен източник на основни хранителни вещества като протеини, калций и фибри - така че продължете и си я пригответе!

Сандвичи с пилешко месо на барбекю

Това не са просто диетични сандвичи: те са направени с купено от магазина пилешко месо на скара, което ги прави идеални за бърза вечеря през седмицата.

Уевос Ранчерос

Фетата съдържа по-малко калории от чедъра, като същевременно запазва същия пикантен, сиренен вкус.

Лазаня рулца с гъби и спанак

Пълнозърнеста паста, частично обезмаслена рикота и моцарела са здравословна замяна, без да жертвате любимия си вкус. Тази топла лазаня със сирене се предлага на отделни рула.

Пържени лучени кръгчета във фурната

Използвайте тава за пържене вместо пържене в дълбока мазнина и направете по-здравословни и хрупкави лучени кръгчета.

Пълнозърнести палачинки с ябълки

Ели Кригер прави леки и ефирни палачинки, използвайки пълнозърнесто брашно, нискомаслено мътеница и обикновено брашно.

Здравословни браунита

Да живееш здравословно не означава да се откажеш от тортата, особено когато можеш да приготвиш богати браунита с шоколадов вкус, които съдържат само 154 калории на порция.

Изящна шоколадова торта

Готвачите са преобразили традиционно богат на масло десерт: тази лека, диетична торта има 180 калории.

Нискокалоричен ягодов сладкиш

Този класически десерт може да изглежда здравословен, но стандартната рецепта съдържа над 800 калории и 56 грама мазнини на порция. Разберете как готвачи създадоха торта само с 215 калории и 6 грама мазнини.

Лимоново-малинова торта с цитрусова глазура

Чрез замяна на маслото с кисело мляко и растително масло, готвачите създадоха лимонова торта, която съдържа само 315 ккал.

Бананов крем пай без печене

Кадифен ванилов пудинг и нарязан банан върху коричка от крекери Греъм правят този десерт специален, само с 215 калории на порция.

Чийзкейкове с брауни

Плътни шоколадови браунита, покрити с кремообразни чийзкейк вихрушки - как е възможно те да бъдат част от здравословна диета? Напълно възможно е с тази олекотена версия на рецептата от Food Network: всяка порция е само 200 калории.

Чийзкейк с намалено съдържание на мазнини

Готвачите са „премахнали“ 291 калории и 21 грама мазнини от парче обикновен чийзкейк – ще видите как в рецептата.

Морковени кексчета с глазура от крема сирене

Рецептата на Ели е за засищащо лакомство за мъфини. Тя използва пълнозърнесто брашно, ябълково пюре и нискомаслено крема сирене.

Нискомаслени царевични мъфини

Царевичният мъфин е „олекотен“ със 187 калории и 12 грама мазнини. Тази рецепта има още едно предимство: мъфините са приготвени с малини.

Пълнозърнести браунита

Тортите на Ели имат наполовина по-малко мазнини и калории от обикновената рецепта. Тайната е в замяната на маслото с растително масло и добавянето на солено кисело мляко.

Нискомаслен шоколадов пудинг

Готвачите приготвят лека версия на класическия пудинг: всяка порция губи допълнителни 96 ккал и 14 г мазнини.

Бисквитки с мед и овесени ядки със стафиди

Овесените бисквитки на Ели са меки, сладки и имат възхитителна текстура. В сравнение с традиционната рецепта, те имат около половината от захарта и наситените мазнини, по-малко въглехидрати и повече протеини и фибри.

Шоколадова торта с млечен мус

Класическият крем пай на Ели, за разлика от оригинала, съдържа два пъти повече шоколад, но само половината от мазнините.

Такос с рикота и спанак

Всяка порция от това бързо и лесно делнично ястие съдържа само 315 калории.

Панирани пилешки пръсти и сурово сирене със сос за потапяне със синьо сирене

Само с 279 калории на порция, тези пилешки пръчици и кремообразен сос от синьо сирене са чудесен избор за носталгично ястие.







Категории:

• 

  Най-добрите рецепти за закуска
• 

  50 лесни и бързи закуски, които да приготвите бързо
• 

  5 рецепти за пикантни кифлички с охлюви за закуска
• 

  5 рецепти за неподсладени овесени ядки
• 

  50 рецепти за палачинки и гофрети
• 

  Екстравагантни млечни шейкове за закуска с
• 

  5 сладки рецепти с овесени ядки