Нисковъглехидратни рецепти

Пригответе за вечеря едно от тези нисковъглехидратни ястия, вдъхновени от готвачи, като мариновани пилешки гърди или подправено свинско филе.

Фалшив ориз с карфиол с ниско съдържание на въглехидрати

Тази рецепта показва колко лесно е да превърнете карфиола в здравословно нисковъглехидратно ястие или гарнитура – ​​нашата версия съдържа само около 1/4 от въглехидратите, които се съдържат в ориза.

Стек от сьомга на скара с едамаме

Със своя богат вкус и високо съдържание на омега-3, сьомгата е идеална за постни ястия. Добавете ярък вкус, като напълните филетата със смес от пресни билки през прорезите.

Вечеря, приготвена във фурна: сьомга, глазирана с хойсин, и бок чой

Това просто, но засищащо ястие може да се сглоби и приготви върху тава за печене с един ръб само за минути. Какво може да бъде по-хубаво?

Аспержи нудли със сос песто

Тази рецепта изисква белачка за зеленчуци, която се използва за нарязване на стъблата на аспержите на дълги ленти за зеленчукови „спагети“.

Пържени пикантни скариди

Скаридите с копър на Рейчъл са едно от ястията с най-ниско съдържание на въглехидрати. Приготвят се с големи скариди и подправки и съдържат само 1 грам въглехидрати на порция.

Печени скариди с билки

Тази здравословна, богата на протеини вечеря със скариди използва щедра порция къдраво зеле, което увяхва по време на печене. Маслото от гроздови семки е чудесна неутрална алтернатива на зехтина, който може да надделее над сладкия и пикантен вкус на кърито със скариди.

Пилешко месо, печено на фурна, с ароматни билки и печени кореноплодни зеленчуци

Еди споделя своята нисковъглехидратна рецепта за цяло печено пиле с моркови, ряпа и червена чушка. Най-вероятно няма да има никакви остатъци!

Рататуй в микровълновата

Приготвянето в микровълнова фурна на резени патладжан, тиквички и домати, красиво подредени в тава за пай, спестява значително време. Освен това използва по-малко зехтин, отколкото традиционният рататуй - провансалско предястие или гарнитура, в която всяка съставка се нарязва на кубчета и се сотира отделно.

Пържен палтус с тиквени семки, каперси, чери домати и босилек

Гарнирайте палтуса с пресен сос от чери домати, мариновани каперси и препечени тиквени семки.

Пиле Пиката с каперси

Пилето пиката обикновено се приготвя с щедра порция масло и вино. Но тази по-лека версия на италианското ястие използва бял винен оцет и само малко олио за соса – той е толкова богат, че разликата едва се забелязва.

Пържен карфиол

Пикантното вегетарианско пържено ястие на Рий е пълно с наситен вкус, но изисква само 7 съставки, повечето от които вероятно вече имате в кухнята си.

Свинско филе, пълнено с гъби

Свинското филе, пълнено със смес от гъби, бекон и магданоз, е засищащо и атрактивно основно ястие, идеално за забавление, само с 3 грама въглехидрати на порция.

Задушен бок чой с азиатски подправки

Порция бок чой, полята със сусамово масло и подправки, съдържа само 4 грама въглехидрати.

Печен палтус с хрупкава панировка и швейцарско манголд

Комбинацията от месесто филе от камбала, швейцарско цвекло и ярки билки създава засищащо ястие, което има вкус сякаш е приготвено в ресторант.



Препоръчваме

Обикновено пуешко месо

Това класическо ястие замества говеждото месо и галетата с овесени ядки и смляна пуйка, но е също толкова засищащо, колкото и месното руло, познато от детството.

Сьомга с лимон, каперси и розмарин, печена във фолио

Пригответе сьомга на скара във фолио за прясно, лесно и безпроблемно ястие.

Доматена супа със скариди

Пикантната супа на Марсела съдържа много зеленчуци, скариди и цял букет от вкусове.

Карфиол от биволи с дип от синьо сирене

Насладете се на любимото си парти предястие в нова форма. Карфиолът с пикантни подправки Buffalo и кремообразен сос от синьо сирене е също толкова вкусен, колкото пилешките крилца, но с по-малко калории и мазнини.

Сьомга с домати, печена във фолио

Увийте сьомгата във фолио и я изпечете във фурната за лесно и сочно ястие, сервирано на порции.

Пиле по римски

Джада готви пилето в богата, ароматна смес от прошуто, бяло вино и италиански подправки.

Печено месо във фолио

Какво кара това нисковъглехидратно и нискомаслено месно руло да се готви по-бързо от традиционната версия, изпечена във фурна? Тайната е отразяващата повърхност на фолиото, което улавя и усилва топлината като мини фурна.

Маринован фланк стек със сос от синьо сирене

Кремообразен сос издига този маринован стек на следващото ниво. Нискомаслената мътеница предлага чудесно кремообразна текстура, като същевременно съдържа същото съдържание на мазнини като 1% мляко. А синьото сирене не изисква заместване: достатъчно е само малко количество.

Свинско филе, запечено в подправки

Сухите маринати са чудесни за придаване на ястия с наситен вкус, без да е необходимо много олио или масло. Ели използва риган, кимион, кориандър и мащерка за своята марината.

Салата Бъфало с пилешко месо и дресинг от синьо сирене

Ели приготвя по-здравословна версия на класическо ястие, без да жертва оригиналния вкус. Тайната на дресинг със синьо сирене, който съдържа само половината от калориите и една трета от мазнините в сравнение с традиционния топинг? Гръцко кисело мляко!

Пържено филе от риба махи-махи с карфиол

Бадемите, стафидите и кориандърът осигуряват баланс между ядкови и сладки вкусове в това рибно ястие.

Печен карфиол в панировка с оризова кайма

Карфиолът е наистина универсален. От него се приготвя вкусно картофено пюре, чудесен зеленчуков стек, а сега можете да му се насладите дори като лека закуска – хрупкави топчета. За панировката без глутен използваме оризова каша. Гореща фурна (и спрей за готвене) ще ви осигурят хрупкава коричка без пържене.

Пилешки бутчета на скара в сос терияки

Насладете се на вкуса на любимото си ястие от китайски ресторант, с по-ниско съдържание на сол и въглехидрати. Печените пилешки бутчета са гарнирани с вкусен домашен сос терияки.

Пилешка салата с грозде и къри

Тази салата ще ви даде енергия и жизненост. Сочното грозде и хрупкавите бадеми перфектно балансират пикантността на кърито. Нискомасленото, обикновено кисело мляко осигурява гладка текстура, така че ще ви е необходима много по-малко майонеза.

Пържени пилешки гърди, мариновани в билки

Съвет: Мариновайте пилешките гърди в торбичка с цип – след това ще се съхраняват във фризера до две седмици. В делничен ден размразете месото в хладилник и го изпечете на скара.

Печен агнешки бут с аспержи и сос чимичури от мента

Пресен сос чимичури с чесън, магданоз, мента и лимонов сок прави класическата комбинация от агнешко и мента наистина специална.

Пълнени пилешки гърди на тиган с пълнеж от къдраво зеле и царевица

Хранителното зеле и сладката царевица са богати на витамин А. Сиренето Пепър Джак добавя ярък вкус и също така държи пилешкия пълнеж заедно. Ако не харесвате пикантна храна, опитайте сирене Монтерей Джак или Хаварти - пълнежът ще бъде гладък и не твърде лют.

Кисело мляко с копър и краставица

Направете прост дип за парти с неподсладено кисело мляко, копър и пресни резени краставица. За леко предястие, сервирайте дипа с резени зеленчуци вместо с крекери или чипс.

Пълнени печурки

Тези пълнени с раци гъби са идеалното предястие за парти.

Пилешко месо и 40 скилидки чесън

Рецептата за пилешко на Алтън Браун е рай за любителите на чесън. Всяка порция има само 6 грама въглехидрати и е достатъчно елегантна, за да служи като вечеря за парти.







Категории: