Нискокалорични браунита

Гласове: 1

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 16 (5 см) квадратчета или 36 (2,5 см) на хапка

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 10
Калории 248, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 2 Г., холестерол 46 мг, натрий 145 мг, захар 27 Г.

Много деца обичат да хапват сладкиши в училище, а с тези браунита не е нужно да се притеснявате за това. За разлика от традиционните браунита, тези браунита съдържат по-малко захар и мазнини и ако ги печете в мини форма за мъфини, можете да регулирате порциите. Можете също така да ги печете в по-голяма форма и след това да ги нарежете на удобни квадратчета или форми, които децата ще харесат. Браунитата са меки отвътре и хрупкави отвън, изпълнени с богат шоколадов вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици несолено масло
2 с.л. рапично или друго неутрално растително масло
110 г полусладък шоколад, едро нарязан
3/4 чаша тъмнокафява захар
1/4 чаша бяла захар
2 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 ч.л. фина сол
2 големи яйца, охладени
1/4 чаша какао на прах
3/4 чаша първокласно брашно
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, полусладък шоколад, кафява захар, захар, екстракт от ванилия, яйца, какао, първокласно брашно

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в долната трета на фурната и я загрейте предварително до 160°C (325°F). Покрийте силиконова тава за печене с размери 8x8 инча или метална или стъклена тава за печене с подобен размер с фолио или хартия за печене, като оставите около 2,5 см надвес отстрани. За мини браунита, покрийте форма за мини мъфини с вместимост 36 чаши с хартиени подложки. Напръскайте подготвената тава със спрей за готвене.
Сложете маслото, растителното масло и шоколада в купа, подходяща за микровълнова фурна, и загрейте на 75% мощност за 2 минути. Разбъркайте и загрейте отново, докато шоколадът се разтопи напълно, още около 2 минути. Като алтернатива, сложете шоколада и маслото в термоустойчива купа. Напълнете тенджерата с около 2 см вода и оставете да къкри на много слаб огън. Поставете купата над водата, като се уверите, че дъното ѝ не докосва врящата вода, и загрейте, като разбърквате от време на време, докато сместа се разтопи напълно и стане гладка.

С дървена лъжица разбъркайте кафявата и бялата захар, екстракта от ванилия и солта в шоколадовата смес. Добавете яйцата и разбийте енергично, докато сместа стане гъста и лъскава. Добавете какаото, брашното и содата за хляб и разбъркайте, докато сместа стане гладка.
Изсипете тестото в тавата и печете, докато горната част на браунитата стане хрупкава и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе с няколко трохи, около 30 минути (40 минути, ако не са в силиконова тава) и 14-15 минути за мини браунитата.
Оставете браунитата да се охладят във формата върху решетка. Издърпайте фолиото, за да ги отделите от формата. Отстранете фолиото и нарежете браунитата на квадратчета, пръчици или други форми с помощта на формичка за сладки. Сервирайте. Останалите браунита могат да се съхраняват в плътно затворен контейнер на стайна температура до 3 дни.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Нискокалорични ястия / Калорично съдържание на готови ястия / Ястия за партита / Десерти / Торти / Брауни / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти