Картофено пюре с кори

Гласове: 2

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Картофените кори се считат за също толкова хранителни, колкото и самите картофи, особено ако варите пресни картофи. Дори не е нужно да ги белите, когато правите картофено пюре. Сварете разполовените картофи, намачкайте ги с кисело мляко и ги смесете с нискомаслено пържено пуешко беконче, зелен лук и настъргано сирене. Гарнитурата е толкова вкусна, че дори няма да забележите липсата на обичайното масло и заквасена сметана.

Рейчъл намалява калориите, като използва пуешки бекон и мътеница вместо заквасена сметана. Както тя казва: „Ако се храните правилно, можете да ядете повече!“

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 кг картофи, разрязани наполовина
6 филийки пуйки
1 чаша кисело мляко или кисело мляко
1/4 чаша нарязан пресен лук
0,5 чаша настърган остър чедър, жълт или бял

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, пуйка, лук, чедър, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете пуешкия бекон върху тава за печене и печете 12-15 минути, докато стане хрупкав. Оставете да се охлади и нарежете на парчета.
Сложете картофите в средно голяма тенджера и ги залейте със студена вода. Оставете да заври и подправете със сол. Варете, докато омекнат, около 15 минути. След това отцедете и намачкайте картофите, като добавите мътеницата. Подправете със сол и черен пипер. Добавете зеления лук, чедъра и бекона.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Гарнитури от картофи / Американска кухня / Рейчъл Рей

Подобни рецепти