Картофени клинчета в селски стил във фурната

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тези ароматни картофени клинчета, покрити с хрупкава коричка, могат да се сервират като гарнитура към месо или риба, или като предястие със сос за потапяне. Картофите, с кората, се нарязват на дълги клинчета, разбъркват се с подправки и зехтин и се пекат. Розмаринът, чесънът и джинджифилът придават уникален аромат и вкус, а златиста коричка ще впечатли. Вкусна и здравословна алтернатива на пържените картофи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 големи картофа за печене, с кората
4 с.л. зехтин
1,5 ч.л. едра сол
3/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
1 чаена лъжичка счукан корен от джинджифил
1 чаена лъжичка нарязани пресни листа от розмарин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, корен от джинджифил, розмарин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Измийте картофите с четка, разрежете ги наполовина по дължина и след това всяка половина нарежете на три надлъжни парчета. Всеки картоф ще даде шест дълги резена. Поставете картофите върху тава за печене и с чисти ръце разбъркайте със зехтин, сол, черен пипер, чесън и розмарин, за да се покрият равномерно. Подредете картофите на един слой, с разрязаната страна надолу.

Печете 30-35 минути, след което обърнете резените след 20 минути. Печете, докато леко покафенеят, станат хрупкави отвън и крехки отвътре. Поръсете със сол и сервирайте.

Категории:

рецепта / Фурна / Предястия / Закуски със сосове / Зеленчукови предястия / Ястия с картофи / Картофени предястия / Ина Гартен / Босата графиня

Подобни рецепти