Селски асортимент на Lowcountry Boyle
Гласове: 2
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Ястие, приготвено от печени картофи, свински наденички, скариди и царевица.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1800 г средни скариди
- 1 1/2 фунта пушени свински наденички, нарязани на парчета с дължина 7,5 см.
- 1800 г средно големи картофи с червена кора
- 8 царевични кочана, разрязани наполовина
- 1/2 чаша подправка за морски дарове
- 2–3 средно големи сладки глави лук, обелени. Големите глави лук могат да бъдат нарязани на четвъртинки.
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: скариди, колбаси, червени картофи, царевица, сладък лук
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Напълнете 30-литрова тенджера наполовина с вода (можете да използвате две големи тенджери и да разделите съставките на две части). Добавете подправката и оставете да заври.
Сложете целите картофи в тенджера. Оставете водата отново да заври и варете на слаб огън 5 минути. Добавете лука и наденичките. Оставете водата отново да заври и варете на слаб огън още 15 минути. Добавете царевицата. След като водата заври, варете на слаб огън 10 минути или докато картофите омекнат. - Добавете скаридите, оставете водата да заври и гответе около 3 минути, докато скаридите се зачервят. Отцедете скаридите в гевгир. Сервирайте чинията в отделна чиния или върху вестник.
Категории:
Подобни рецепти
