Пана кота с пресни горски плодове

Гласове: 2

Време: 6 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Италианската пана кота с пресни горски плодове е перфектният лек летен десерт. Основните ѝ съставки са мляко, сметана и желатин. За разлика от класическата ванилова пана кота, тази версия е овкусена с мед и се съчетава еднакво хармонично с различни горски плодове. За приготвянето на десерта желатинът се разтваря в сметанова смес, която след това се налива в чаши и се оставя да стегне - невероятно лесно е! Сервирайте всяка порция, гарнирана със сезонни горски плодове и плодове, и се насладете на копринената текстура и изискания вкус на този десерт.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша пълномаслено мляко
1 с.л. желатин на прах
3 чаши сметана за бита
1/3 чаша мед
1 с.л. захар
Щипка сол
2 чаши различни пресни горски плодове

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мляко, крем, мед, желатин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изсипете млякото в малка купа. Добавете желатина. Оставете го да престои 3-5 минути, за да омекне. Изсипете млечната смес в тенджера с дебело дъно и бъркайте на среден огън, докато желатинът се разтвори, но не позволявайте млякото да заври, около 5 минути. Добавете сметаната, меда, захарта и солта. Бъркайте, докато захарта се разтвори, 5-7 минути.
Свалете от котлона. Изсипете сместа в шест чаши за вино, като ги напълните само наполовина. Охладете леко. Приберете в хладилник, докато пана котата се стегне напълно, поне за 6 часа.

Сложете горски плодове отгоре и сервирайте.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Основни ястия / Яйца и млечни продукти / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти