Кафе пана кота
Гласове: 9
Време: 15 минути плюс време за втвърдяване
Сложност: лесно
Порции: 2
Сложност: лесно
Порции: 2
За красив завършек на романтична вечеря, сервирайте тази лека пана кота с кафе в чаши за мартини. Този десерт има истински италианска елегантност и е невероятно лесен за приготвяне - просто му дайте време да стегне в хладилника. Най-добре е да приготвите пана котата ден предварително и непосредствено преди сервиране да гарнирате всяка порция с едри стърготини от бял и тъмен шоколад.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 0,5 чаши пълномаслено мляко
- 1,5 ч.л. неароматизиран желатинов прах
- 1,5 чаши течна сметана
- 3 пълни чаени лъжички разтворимо еспресо на прах
- 1/4 чаша захар
- Щипка сол
- 1 малко блокче бял шоколад, за украса
- 1 малко блокче тъмен шоколад, за украса
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, бял шоколад, мляко, крем, желатин, кафе
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Изсипете млякото в малка тенджера с дебело дъно. Добавете желатина и го оставете да престои 5 минути, за да омекне. Разбърквайте на среден огън, докато желатинът се разтвори, но не позволявайте млякото да заври - около 2 минути.
- Добавете сметаната, еспресото на прах, захарта и солта. Разбъркайте на слаб огън, докато захарта се разтвори, още около 3 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади леко.
- Изсипете кремообразната смес равномерно в 2 чаши за мартини. Покрийте и охладете в хладилник. Разбърквайте на всеки 20 минути през първия час. Охладете в хладилник, докато стегне напълно, поне 6 часа и до 2 дни.
- Когато сте готови да сервиратеС помощта на белачка за зеленчуци настържете шоколадовите блокчета, докато получите около 1 супена лъжица от белия и тъмния шоколадови стърготини. Поръсете всяка пана кота с шоколадови стърготини и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
