Разнообразни гриловани зеленчуци
Гласове: 4
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Докато печете месото на скара, можете веднага да приготвите вкусна гарнитура от смесени зеленчуци. За по-интересно представяне, съберете разнообразие от зеленчуци, като например патладжани с всякакъв цвят, тиквички, чушки и червен лук. Гъбите също са чудесно допълнение. Можете да добавите и други зеленчуци, които харесвате. Печенето им на скара отнема не повече от 10 минути, а предястието е пълно с летен вкус и ярък аромат. Поставете печените зеленчуци в голяма чиния и поръсете с мащерка (прясна или сушена).
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 патладжан (малък черен, лилав или бял), нарязан по дължина на ленти с дебелина 0,5 см.
- 1 малка тиквичка, нарязана по дължина на ленти с дебелина 0,5 см.
- 1 чушка кубанеле (светлозелена), нарязана на надлъжни лентички
- 1 малка червена глава лук, нарязана на дебели кръгчета
- 8 средни гъби, почистени
- 0,5 чаша зехтин, за намазване
- 2 с.л. нарязан пресен мащерка, 4-6 стръкчета, набрани и нарязани листа (може да се замени с 0,5 ч.л. (или щипка) сушен мащерка или сушени италиански подправки)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: патладжани, тиквички, Кубанеле пипер, червен лук, гъби печурки, мащерка
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте грил или тиган за скара на средно силен огън. Поставете нарязаните зеленчуци в чиния и ги запечете на скара, като намажете всяка страна с малко зехтин. Подправете зеленчуците със сол и черен пипер. Печете на скара, докато омекнат, 3-5 минути от всяка страна, в зависимост от зеленчука. Подредете печените зеленчуци в чиния и поръсете обилно с нарязан пресен мащерка.
Категории:
Подобни рецепти
