Лесни рецепти за лятно парти

Салата от пресни праскови

Пресните, сочни праскови са най-хубавата част от лятото. Подчертайте красотата им, като ги комбинирате с рукола, сирене Гауда, захаросани пекани и винегрет от червено вино.

Рецепта: Салата от пресни праскови

Пиле на скара с подправки адобо

Подправете сочните пилешки гърди с домашно приготвена смес от подправки адобо, приготвена с лимонов пипер, смлян кимион, анато на прах и други съставки. Ако приготвяте голяма партида, съхранявайте подправката в херметически затворен контейнер и я добавете към любимите си ястия за допълнителен вкус.

Рецепта: Пиле на скара

Искрящ пунш с Москато и розова лимонада

Това е напитка за възрастни. Комбинирайте домашно приготвена лимонада с пенливо вино и гарнирайте с прясна мента, резенчета лимон и кубчета малинов лед.

Рецепта: Искрящ пунш с Москато и розова лимонада

Хотдог с омар

Класическите сандвичи с омар със сигурност ще бъдат хит на всяко лятно парти.

Рецепта: Хотдог с омар

Печена царевица с кимчи майонеза и зелен лук

Кимчи майонезата и щипка зелен лук превръщат печената царевица на Моли от просто лятно лакомство в ароматна гарнитура, която ще искате да приготвяте отново и отново.

Рецепта: Печена царевица с кимчи майонеза и зелен лук

Супа Гаспачо

Студената, сурова супа на Айна е чудесен начин да се преборите с жегата през слънчевия сезон.

Рецепта: Студена зеленчукова супа Гаспачо

Пържени крилца в лепкава медена глазура

Пилешки крилца, глазирани с мед и соя, са идеалното хапване за парти на открито. Ядковият вкус на сусамови семена допълва сладката глазура.

Рецепта: Пържени крилца в лепкава медена глазура

Салата с кускус, домати и мента

Мелиса комбинира пухкав кускус със зелен лук, магданоз, мента и смес от домати и краставици, овкусена с лимон. Разбъркайте с няколко кедрови ядки за хрупкав вкус.

Рецепта: Салата с кускус, домати и мента

Перфектна домашна лимонада

Нищо не може да се сравни с домашно приготвената лимонада в горещ летен ден. Рецептата на Рий е сладка и проста: просто комбинирайте вода с прясно изцеден лимонов сок и обикновен сироп, приготвен на котлона.

Рецепта: Бърза домашна лимонада

Салата с рукола, диня и фета

Ина обожава тази лятна салата с невероятната ѝ комбинация от солена фета, горчива рукола и сладка диня.

Рецепта: Салата с рукола, диня и фета

Печен агнешки бут с подправки и масло

Починете си от пържолите с този сочен агнешки бут с масло.

Рецепта: Печен агнешки бут с подправки и масло

Кростини с аспержи

Започнете партито с тези прости препечени филийки, гарнирани с пресни резени рикота и аспержи.

Рецепта: Кростини с аспержи

Салата от лимец с домати и билки

Направете си проста салата с нарязани домати, обилна лимец, пресен лук и италиански магданоз за засищащ обяд или за начало на лятно парти.

Рецепта: Салата от лимец с домати и билки

Спагети със скариди във вино

Пастата с морски дарове на Giada получава яркия си цвят от сушени на слънце домати, прясна рукола и крехки розови скариди. Макар и да не е прекалено сосирана, вкусът на вино е очевиден.

Рецепта: Спагети със скариди във вино

Освежаващ пунш от малина и лайм

Този освежаващ ромов пунш е перфектната напитка за лятно парти.

Рецепта: Освежаващ пунш от малина и лайм

Салата с печени скариди

За да покрие печените скариди, Ина приготвя ароматен сос, използвайки майонеза, портокалов сок и кора. Добавете няколко каперси за пикантен вкус.

Рецепта: Салата с печени скариди

Капрезе мини бонбони с тиквички

Зеленчуковите мини-бургери на Рий са истински празник на лятната реколта. Печете тиквичките на скара само за няколко минути - просто изчакайте да се появят следи от скара, но не им позволявайте да загубят твърдата си текстура.

Рецепта: Пържени тиквички с домати и сос песто

Предястие от супа гаспачо с гриловани зеленчуци

С изобилие от летни зеленчуци и пресен босилек за гарнитура, прекрасната супа на Триша е като слънце в купа. Съвет: Пригответе гаспачото ден предварително и го охладете за една нощ. Супата ще стане само по-вкусна, докато престои!

Рецепта: Предястие от супа гаспачо с гриловани зеленчуци

Бойли от скариди и раци в низините

Нищо не подсказва лято така, както това ястие. За класически рустик щрих (и бързо почистване!), сервирайте бойлите, разстлани върху вестник.

Рецепта: Бойли от скариди и раци в низините

Мексиканска зеленчукова салса с печена царевица

Комбинирайте печена царевица с домати, халапеньо и лайм за семпла салса, пълна със свежи вкусове.

Рецепта: Мексиканска зеленчукова салса с печена царевица

Такос със сьомга

Ина пълни рибните си такос с хрупкава, прясна салата от зеле и обикновено гуакамоле. Ако не сте уверени в уменията си за готвене на риба, тази рецепта е за вас. Не е необходимо обръщане, а печената сьомга за такосите е накъсана, така че не е нужно да се опитвате да я издълбаете с шпатула цяла. Направете го Такос във вторник!

Рецепта: Такос с червена риба

Салата с червено зеле и джикама

Сочната салата на Триша е вкусно допълнение към пилешко месо на скара или свинско месо на барбекю.

Рецепта: Салата с хрупкава джикама и червено зеле

Сода с препечен портокал

Да, грилът може да се използва и за приготвяне на напитки. Моли пече портокали на скара, докато станат наситено сладки и леко опушени, след което смесва сока с газирана вода и щипка куркума.

Рецепта: Сода с препечен портокал

Салата с пилешко фахита

Рий предлага свеж поглед върху месното предястие: тази елегантна и необичайна салата се приготвя изцяло на скара.

Рецепта: Салата с пилешко фахита

Сос песто

Айна приготвя традиционно песто за група гости само за 15 минути. Тъй като въздухът е най-големият враг на пестото, тя препоръчва да използвате соса веднага или да го съхранявате в хладилник или фризер, покрит с тънък слой зехтин.

Рецепта: Домашен сос песто

Салата Поке с риба тон

Това хавайско ястие е много популярно в Съединените щати. За да сте сигурни, че е прясно, купувайте рибата тон в същия ден, в който ще я приготвяте.

Рецепта: Салата Поке с риба тон

Салата с паста, шунка и копър

Домашната салата с паста се приготвя бързо и е много по-вкусна от купените от магазина варианти. Тайната? Разбъркайте сварената паста с мляко, след което я оставете да се охлади, преди да добавите домашния дресинг, копъра и шунката.

Рецепта: Салата с паста, шунка и копър

Сандвичи с миди

Направете тези сандвичи с миди в центъра на вашата маса в задния двор. Запържете маслото, за да придадете сочна текстура и фин ядков вкус на мидите.

Рецепта: Сандвичи с пържени миди на масло

Ранч дресинг с билки

Този дресинг на основата на мътеница е пълен с пресни летни билки като босилек, магданоз и лук.

Рецепта: Ранч дресинг с билки

Салата с пържено пиле

Вероятно ще се погрижите да запазите част от печеното пиле, за да направите тази солена, крехка салата на следващия ден.

Рецепта: Салата за предястие с пържено пиле

Ананасови лодки с пържен ориз

Любители на сладко и солено, тази рецепта е за вас. Пържен ориз, сервиран в ананас, е перфектната комбинация от двата вкуса. И кой може да устои на лодка от ананас?

Рецепта: Ананасови лодки с пържен ориз

Пържени скариди с прасковен сос за потапяне

Търсите елегантно лятно предястие? Опитайте семплите пържени скариди на Giada. Пригответе си обилно количество прасковен сос: тази сладка и пикантна подправка е идеална за чиния със сирена или сандвичи.

Рецепта: Пържени скариди с прасковен сос за потапяне

Топли бурито за пикник: burritos de machaca

За да приготвите това популярно мексиканско ястие, мариновайте говеждото месо в пикантен сос от лайм и чили, след което го накъсайте и гответе в собствения му сок, докато омекне и се разтопи в устата ви.

Рецепта: Топли бурито за пикник: burritos de machaca

Студен чай с къпина и бърбън

Боби превръща студения чай в коктейл за възрастни, като добавя качествен бърбън, като любимия си, Woodford Reserve.

Рецепта: Студен чай от къпини с бърбън

Печена питка с агнешки кюфтета

Когато сте домакин през лятото, е важно да спестите време за готвене, за да не пропуснете партито. Валери използва закупен от магазина хляб наан като основа за своя плосък хляб и приготвя вкусни агнешки кюфтета със средиземноморски подправки от нулата. Резултатът е вълнуващ нов поглед върху пица на скара.

Рецепта: Плоски питки с доматен сос и печени агнешки кюфтета

Пиле на скара в лимонаден сос

Тайната съставка в това сладко-пикантно пържено пиле е освежаваща лятна лимонада! Сервирайте с печена царевица или класическа картофена салата за семпъл сезонен обяд.

Рецепта: Пиле на скара, мариновано в лимонада

Студена супа от краставици

Преборете жегата с тази студена супа, гарнирана с пресни домати и хрупкави домашни крутони.

Рецепта: Студена супа от краставици

Салата от маруля с дресинг от синьо сирене

Простата салата на Триша е идеална за небрежен летен пикник. Отрежете сърцевината и разполовете всяка глава маруля, след което отгоре сложете натрошен бекон, нарязани домати и лъжица домашен дресинг от синьо сирене.

Рецепта: Салата айсберг с дресинг от синьо сирене

Папарделе с омар и царевица

Изискана паста, идеална за специални поводи, това ястие включва папарделе в кремообразен доматен сос с царевица и сладък омар.

Рецепта: Нудли Папарделе с омар и царевица

Бургери от раци с коричка от крекери

Впечатлете гостите си с тези летни сандвичи. Тази рецепта е за 8 порции, достатъчни за вечеря на терасата.

Рецепта: Бургери от раци с коричка от крекери

Зелева салата с грозде и орехи

Гроздето добавя сладък вкус към тази класическа гарнитура за пикник.

Рецепта: Зелева салата с грозде и орехи

Профитероли с козе сирене и сушени домати

Вкусните профитероли на Giada са пълнени с козе сирене и сушени домати, след което са покрити с масло от мента и босилек.

Рецепта: Профитероли, пълнени с козе сирене и сушени домати в билков зехтин

Салата Валдорф с пилешко месо и спанак

Версията на Ина за салата „Уолдорф“ е достатъчно засищаща, за да бъде пълноценно хранене, благодарение на печено пилешко месо, бекон и микс от ядки. И все пак е достатъчно лека, за да ви поддържа във форма по време на плажния сезон.

Рецепта: Салата Валдорф с пилешко месо и спанак

Сандвич По-Бой с пържени кисели краставички

Не сте фен на морски дарове? Не се притеснявайте. Този сандвич с пържени кисели краставички е забавна версия на сандвича „по'бой“, който запазва хрупкавия вкус на оригиналната рецепта. Освен това е чудесен избор за забавление на гости, дори и на тези с вегетариански вкус.

Рецепта: Сандвич с пържени кисели краставички

Салата Табуле с карфиол

Тази хрупкава гарнитура се приготвя само за 10 минути.

Рецепта: Табуле от карфиол

Пълнени тиквички и чушки

Насладете се на сезонни тиквички и цветни чушки, като напълните зеленчуците с пуешко месо и ги покриете със сос маринара.

Рецепта: Пълнени с пуйка чушки и тиквички, запечени със сос маринара

Карпачо от тиквички

Страхотно ястие със сезонни тиквички и жълта тиква изисква много малко съставки.

Рецепта: Зеленчуково карпачо от тиквички и жълта тиква

Ракови кюфтета с горчичен сос

Тази рецепта е директно от легендарния ресторант Four Seasons в Ню Йорк. Хрупкави отвън и сочни в средата, тези рачешки кейкове са чудесно предястие или основно ястие.

Рецепта: Ракови кюфтета с горчичен сос

Азиатска салата с диня

Направете проста сладко-пикантна салата, като смесите нарязана на кубчета диня с шалот, сок от лайм, рибен сос, соев сос, джинджифил и халапеньо. Оставете динята да престои в сместа за няколко минути, след което добавете пресни билки като мента и босилек, както и нарязани фъстъци за хрупкав вкус.

Рецепта: Азиатска салата с диня

Лингвини с морски дарове на скара

Скариди, миди и миди - целият екип е готов. Сега всичко, което трябва да направите, е да съберете любимите си хора, за да се насладите на тази лятна паста.

Рецепта: Паста Лингвини със скариди и печени лимони

Плосък хляб със сирене и спанак

Гарнирайте домашно приготвеното тесто със зелени зеленчуци, чушки и сирене фонтина и сервирайте топло или на стайна температура. Нямате време да приготвяте тестото? За да улесните нещата, използвайте топка готово тесто за пица.

Рецепта: Плосък хляб със сирене и спанак

Лаймова торта

Желатинът с вкус на лайм добавя тръпчив вкус към тази любима торта. Десертът е напоен с глазура от сок от лайм и е покрит с глазура от крема сирене.

Рецепта: Трохкав пай с лайм

Салата с диня и сирене халуми

Тази сладко-пикантна салата е освежаваща лятна гарнитура.

Рецепта: Салата от диня със сирене халуми

Салата с морски дарове

Комбинирайте скариди, миди, калмари и миди за лятна празнична салата.

Рецепта: Салата с морски дарове "Дарове на морето"

Испанска картофена салата

Чушки пименто, целина и зелени маслини, плюс щипка пушен червен пипер, придават на тази картофена салата испански привкус.

Рецепта: Испанска картофена салата

Пържен палтус с кимион и царевичен сос

„Севернотихоокеанската камбала е любимата ми риба през топлите месеци“, споделя готвачът Фреди Бицуи, специализиран в индианската кухня. „Това е плоска риба и изисква специални грижи при готвене. Тъй като камбалата е скъпа, я пазя за специални поводи. Правя соса с царевица, важна зърнена култура в индианската култура и кухня.“

Рецепта: Пържен палтус с кимион и царевичен сос