Сода с препечен портокал

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Тази газирана напитка е приготвена с истински портокалов сок, но преди да изцедите портокалите, поръсете ги със захар и ги гриловайте, докато се карамелизират. Цитрусовият вкус е по-богат и по-интензивен, допълнен от пикантните нотки на смляна куркума - съвсем ново ниво на вкус на портокалова сода. Разредете портокаловия сок, влят с куркума, с газирана вода, добавете много лед и се насладете! Както възрастните, така и децата ще оценят тази вкусна домашно приготвена сода.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

20 големи портокала Navelina
5 чаени лъжички захар
1/4 ч.л. смляна куркума
3 супени лъжици гореща вода
Газирана вода, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Портокали, газирана вода, куркума

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разрежете всички портокали наполовина и поръсете с 1/4 чаена лъжичка захар върху всеки.
Загрейте грил тиган на средно силен огън и запечете портокалите на скара, с разрязаната страна надолу, на няколко партиди, докато станат наситено тъмнокафяви, за 3 до 5 минути. Оставете портокалите да се охладят напълно.

Изстискайте сок от портокалите. Смесете куркумата с гореща вода в малка купа, за да се разтвори. Добавете към портокаловия сок и разбъркайте.
Добавете лед в чаша и я напълнете до три четвърти с портокалов сок, влят с куркума. Долейте догоре газирана вода.

Авторът на рецептата - Моли Йе е американска блогърка и авторка на готварски книги.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Рецепти за заден двор / Летни ястия / Безалкохолни напитки / Плодови напитки, сокове / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове

Колекции от рецепти