Коктейл Булевардие с грилован портокал

Гласове: 2

Как се прави - Коктейл Булевардие с печени портокали

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 186, общо мазнини - Г., наситени мазнини - Г., протеини - Г., въглехидрати - Г., влакно - Г., холестерол - мг, натрий - мг, захар - Г.

Класическият коктейл Булевардие е перфектната комбинация от бърбън, битер Campari и вермут. Тази рецепта използва всички съставки в равни пропорции, но добавя неочакван обрат: печен портокал, който придава груб, опушен вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 резена портокал
120 мл бърбън
120 мл вермут, например Carpano Antica
120 мл Кампари

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Портокали, бърбън, вермут, горчив Кампари

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грил или тиган за скара на среден огън. Напръскайте леко решетките на грила със спрей за готвене. Ако използвате тиган за скара, загрейте го на среден огън и след като се загрее, напръскайте леко със спрей за готвене.
Поставете резенчетата портокал върху решетка за грил или тиган за грил. Гответе, като ги обръщате веднъж, докато се появят следи от грил от двете страни, около 2 минути на страна. Свалете портокала от котлона и го нарежете на 2 резена. Оставете настрана.

Смесете бърбън, вермут, кампари и нарязан печен портокал в шейкър с лед и разклатете добре. Напълнете чашите наполовина с лед и разклатете, докато се охладят, около 30 секунди. Прецедете коктейла в чаши и гарнирайте всяка с резен печен портокал.

Авторът на рецептата - Марк Мърфи е главен готвач, ресторантьор и телевизионна личност.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Алкохолни коктейли / Коктейли с ликьори и горчивки

Колекции от рецепти