Пържено в дълбока мазнина, пържено в тиган, на скара… Обикновеното пилешко месо може да се приготви по най-различни начини.
Пилешко, печено на хляб
Кейти пече пилето си на дебели филийки хляб, които абсорбират соковете от месото, докато се готви. След това хлябът се препича, оставяйки го мек и наситен с богат вкус.
Сандвич с пилешко месо със сладко-кисел сос
Можете да придадете домашен щрих на закупеното от магазина пиле на грил, като го овкусите с пикантния барбекю сос на Джеф Мауро. Само за няколко минути, жизнените вкусове на соев сос, хойсин и чили се смесват с пресен джинджифил, за да създадат ароматен дресинг.
Пилешки бутчета на скара
В тази бърза рецепта, сладко-пикантната комбинация от мед, соев сос и ябълков оцет служи за две цели: като марината и като сос за заливане по време на пържене. Ако не искате да печете пилешките бутчета на скара, можете да ги запечете в чугунен тиган и след това да ги изпечете във фурната.
Пиле Джърк
Същността на тази класическа рецепта се крие в сладко-пикантната смес от подправки, с която Джеф покрива пилето. Ключовите съставки? Кафява захар, щипка канела и чушка хабанеро.
Хапки и пържени картофи във вафлена фунийка
Въпреки че тези фунийки може да изглеждат като сладко лакомство, те са всичко друго, но не и десерт. Вместо ванилов сладолед, те са гарнирани с гладко картофено пюре и пикантни пържени скариди.
Спагети от тиква, пълнени с пилешко месо, броколи и сирене
За това чудесно универсално ястие вземете предварително сварено пилешко месо и го комбинирайте с кремообразен сос от сирене, след което го изпечете върху половинки спагети тиква.
Пилешко в тесто
Тайната на невероятното пържено пиле на Кейти Лий е марината от мътеница и пикантен сос, в който месото се накисва няколко часа преди пържене. Това не само придава на пилето вкус, но и го запазва сочно.
Салата с пилешки гърди с чили и киноа, кейл и брюкселско зеле
Кой казва, че брюкселското зеле трябва да се готви? Тук Марсела прави салата с него, къдраво зеле и киноа, сервирана с пилешко месо с чили подправки.
Пържени пилешки гърди с доматен и зехтин сос
След като запечете пилето, използвайте същия тиган, за да приготвите прост сос. Джефри използва солени маслини, сладък шалот и малко оцет като основа, след което добавя домати и чесън към дресинга за месо.
Пилешки котлети
Имате само 10 минути и малко съставки? Вярвате или не, това е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите лесната вечеря на Кейти.
Пиле Кордон Блу
Пилешки гърди с шунка и сирене
Специалитетът на панираното пиле на Съни е плънката. За да направите място за плънката, изрежете „джоб“ от едната страна на пилешките гърди, но не режете чак до другата страна.
Препоръчваме
Печено пиле с маруля и провансалски дресинг
В рецептата на Джефри сочното пиле служи за две цели. То несъмнено е основата на ястието, а мазнината от процеса на печене се добавя към винегрета с дижонска горчица, придавайки богат вкус.
Нашвилски пикантен пилешки сандвич
В своята версия на сандвича от Нашвил, Джеф използва собствен подход, за да постигне перфектното количество пикантност: първо натрива пилето с подправка от лют червен пипер, след което го потапя в смес от мътеница и лют сос преди пържене.
Пилешка салата с червени боровинки и ядки върху листа от маруля
Понякога ястието не се получава съвсем както трябва и пилешкото не е точно както сте се надявали. Но можете да го използвате в простата рецепта за пилешка салата на Джеф Мауро. Той казва: „Това е чудесен начин да използвате сухи или препечени пилешки гърди.“
Италианска салата с паста и пилешко месо
Спестете време в кухнята, като използвате закупено от магазина пилешко месо на грил, за да приготвите лесната за приготвяне салата с паста на Джефри Закариан.
Пай с гърне - затворен пилешки пай
Отличната рецепта на Кейти се придържа към традицията: крехко пилешко месо, кремообразен зеленчуков сос и хрупкава коричка от тесто.
Пържени пилешки крилца в сос за барбекю с бира
Рецептата на Съни Андерсън използва тъмна бира като основа за пикантен, остър барбекю сос, към който се добавя една-единствена люта чушка.
Пилешко пържено с рамен нудли
В бързата рецепта на Кейти, ярък сос, приготвен с настърган джинджифил и мед, служи като дресинг за рамен юфка, нарязани зеленчуци и сочно пилешко месо.
Бърза пилешка супа с тортелини със сирене
Лимонената кора и сок добавят ярък обрат към простата пилешка супа на Джеф със сирене кнедли.
Пиле пеперуда на скара, глазирано със захар
Най-добре е да добавите маслото, захарта и горчицата към пилето през последните няколко минути от готвенето. Добавянето им по-рано може да доведе до изгаряне на захарта.
Пушени пилешки крилца с барбекю сос с медена горчица
Комбинацията от мед и горчица вероятно е позната. Джеф добавя ярък щрих ябълков оцет към този известен сос и го използва, за да овкуси хрупкави пилешки крилца.
Пилешки бургер
Марсела гарантира, че тези пилешки бургери няма да са безвкусни. Тя смесва смляно пилешко месо с нарязан лук и чесън и сервира кюфтета с класически и креативни гарнитури: отлежало сирене, майонеза пасила и хрупкави кръгчета чушка поблано.
Лесна рецепта за пилешко пармезан
За да направи рецептата възможно най-проста, Съни пропуска да си прави собствен доматен сос и използва готов сос за пица. Сервира се върху панирани пилешки гърди – сосът за пица често вече съдържа ароматни билки.
Категории:
