Рецепти Бързо хранене Сандвичи Предястия Сандвичи

Нашвилски пикантен пилешки сандвич

Как да си направим - Нашвилски пикантен сандвич с пиле

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 сандвича

Лютото пиле се превърна в емблематично ястие на американския град Нашвил, Тенеси, благодарение на анекдот, случил се със собственика на местен ресторант в началото на миналия век. Мъжът бил известен като прословут женкар и когато една сутрин се върнал у дома, приятелката му, в отмъщение, му изпържила пиле, като го подправила обилно с люти чушки. Нещастният любовник изненадващо харесал ястието толкова много, че усъвършенствал рецептата и я добавил към менюто на ресторанта си. Оттогава лютото пиле в стил Нашвил станало толкова популярно, че се сервира и извън града.

Любителите на пикантни ястия ще оценят огнено хрупкавата коричка и сочното крехко месо отдолу.

Съставки:

4 пилешки бутчета без кожа и кости
4 хавайски кифлички
5 супени лъжици лют червен пипер
2 супени лъжици тръстикова захар
1 ч.л. подправки от люти чушки
1 чаена лъжичка гранулиран чесън
1 чаена лъжичка червен пипер
12 с.л. растително масло
1 чаша кисело мляко
1 супена лъжица. лют сос
2 големи яйца
2 чаши брашно
Масло за намазване на кифличките
Мариновани краставички за сервиране
Салата айсберг за сервиране
Майонеза за намазване на сандвича

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, сладка кифла, лют сос, кисело мляко, гранули от чесън, подправка за чили, червен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма термоустойчива купа разбийте заедно лютия пипер, кафявата захар, чилито на прах, гранулирания чесън, червения пипер, 1 супена лъжица сол и 1 чаена лъжичка черен пипер. Поръсете пилешките бутчета с подправката от всички страни, след което ги прехвърлете в съд и ги охладете за 1 до 3 часа. Останалата смес от подправки ще ви е необходима по-късно.

Стъпка 2

Загрейте растително масло в голяма тенджера, докато термометърът за пържене покаже 175°C. Поставете решетка върху тава за печене.

Стъпка 3

В плитка купа разбийте заедно мътеницата, лютия сос и яйцата. В друга купа добавете брашното и подправете със сол и черен пипер. Потопете парчетата пилешко първо в течната смес, след това оваляйте обилно в брашното и внимателно ги пуснете в горещото олио. Пържете до златисто кафяво, около 10-12 минути. Прехвърлете сготвеното пилешко върху решетка.

Стъпка 4

Изсипете един черпак (180–250 мл) горещо олио от пърженето в купата с подправките. Внимавайте – сместа ще цвърчи и ще се пръска силно. Разбъркайте, за да освободите подправките. Намажете парчетата пиле с подправеното олио.

Стъпка 5

Направете сандвичиНамажете половинките на хавайските кифлички с масло и ги запечете на грил. Поставете пикантното пилешко месо върху кифличките, отгоре сложете кисели краставички, маруля и майонеза.