Пилешка супа с яйца

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пилешка супа с яйца - подробна рецепта.

Хранителна стойност на порция:
Калории 206, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 1 Г., холестерол 176 мг, натрий 320 мг, захар 1 Г.

Съставки:

250 г пилешко филе от гърди, нарязано на малки кубчета
4 с.л. царевично или картофено нишесте
4 чаши леко осолен пилешки бульон
4 пера зелен лук, нарязани на големи пръчици
1 (2,5 см) корен от джинджифил, обелен и нарязан на тънки резени
2 супени лъжици саке или сухо шери
1 ч.л. тъмно сусамово масло
Сол и прясно смлян черен пипер
3 големи яйца, добре разбити
1 връзка кресон

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пиле, кресон, зелен лук, корен от джинджифил, яйца, нишесте, саке, шери

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Изсипете пилешкия бульон в тенджерата, добавете джинджифила и зеления лук и оставете да заври. Варете на слаб огън, покрито, за 20 минути. Свалете от котлона, изхвърлете джинджифила и зеления лук и прецедете в голяма купа. Изсипете бульона обратно в тенджерата и добавете сакето.

Стъпка 2

Междувременно, в купа, разбъркайте пилешкото месо със сусамовото масло, 1 супена лъжица царевично нишесте, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер.

Стъпка 3

Разтворете останалите 3 супени лъжици царевично нишесте в 1/4 чаша студена вода. Добавете царевичното нишесте към бульона и гответе, като бъркате на среден огън, докато се сгъсти, около 4 минути.

Добавете пилешкото месо и гответе 1-2 минути. Изсипете разбитите яйца на тънка струя, като бъркате непрекъснато, след което добавете кресона.

Гласове: 4