Кремообразна картофена салата с яйца

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Основните съставки на класическата картофена салата са варени картофи, твърдо сварени яйца и дресинг от майонеза и горчица. Картофите обикновено се варят с кората и се нарязват на малки парченца, необелени. Стъблата целина, лукът, зеленият лук и пресните билки добавят допълнителен вкус. Салатата е много засищаща, крехка и има приятна кремообразна текстура. Може да се сервира като самостоятелно предястие или като гарнитура към месни ястия.

Съставки:

1,3 кг червени картофи
6 големи яйца
1 чаша майонеза
2 супени лъжици горчица
2 стръка целина, нарязани
3 с.л. нарязан магданоз
2 стръка лук, нарязани
1 бяла глава лук, ситно нарязана

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

червени картофи, лук, целина, горчица, майонеза, яйца

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете картофите и 2 пълни супени лъжици сол в голяма тенджера с вода. Оставете да заври и оставете да къкри, докато картофите омекнат, 10-15 минути. Отцедете, след което нарежете картофите на парчета от 1,2 см.

Стъпка 2

Междувременно сложете яйцата в голяма тенджера и ги покрийте с вода. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри около 10 минути. Отцедете и пуснете яйцата под студена вода, за да се охладят. Обелете и нарежете.

Стъпка 3

В голяма купа смесете картофите, майонезата, горчицата, целината, магданоза, пресен лук, белия лук и щипка сол и черен пипер. Разбъркайте, за да покриете картофите, след което добавете твърдо сварените яйца. Разбъркайте внимателно салатата, като внимавате да не смачкате яйцата.

Рецепта Картофена салата с яйца.