Студена картофена салата със зеленчуков хайвер

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 12

Тази проста, но вкусна картофена салата е идеалното допълнение към печено месо. Приготвя се бързо и е идеална за пикници и летни барбекюта. Нарязаните варени картофи се смесват с яйца и се овкусяват с майонеза и кисели краставички. Можете да използвате тази рецепта като основа и да добавите други съставки на вкус, като целина и лук за хрупкавост или горчица за по-наситен вкус. Внимавайте да не преварите картофите за салатата, за да не се развалят парчетата при смесване и салатата да изглежда спретнато. Сервирайте добре охладена.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2,3 кг червени картофи, обелени и нарязани на кубчета с размер 1 см.
2 ч.л. сол + още на вкус
4 твърдо сварени яйца, обелени и нарязани на кубчета
3/4 чаша майонеза
0,5 супени лъжици. зеленчуков хайвер
Черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: червени картофи, яйца, зеленчуков релиш, майонеза

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете картофите в средно голяма тенджера или тенджера под налягане (вижте забележката). Добавете 2 чаени лъжички сол и достатъчно вода, за да покрие картофите. Гответе, докато омекнат, когато се пробият с нож, но все още запазят формата си, около 30 минути.
Отцедете картофите, прехвърлете ги в голяма купа и ги оставете да се охладят напълно. Добавете нарязаните яйца, майонезата и релиша и разбъркайте внимателно; подправете със сол и черен пипер на вкус. Охладете до сервиране. Сервирайте картофената салата с месо.

Забележка

Картофите могат да се готвят в тенджера под налягане. Поръсете картофите със сол. Гответе в тенджерата под налягане според инструкциите на производителя за 5 минути. Веднага освободете налягането, отцедете водата и оставете картофите да се охладят.

Категории:

рецепта / Пикник / Летни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Салати / Зеленчукови салати / Ястия с картофи / Картофени салати / Триша Йерууд

Колекции от рецепти