Рецепти Основни ястия Месо Зеленчуци, гъби Ястия с яйца

Селски хаш с поширани яйца

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Селски хаш с поширани яйца - подробна рецепта.

Хранителна стойност на порция:
Калории 338, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 19 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 4 Г., холестерол 203 мг, натрий 575 мг, захар 4 Г.

Съставки:

1 с.л. растително масло
1/2 средно голяма глава лук, ситно нарязана
1 морков, нарязан на малки кубчета
2 стръка целина, нарязани на малки кубчета
2 големи картофа, добре измити и нарязани на малки кубчета
250 гр. Италиански колбаси за пържене, отстранете черупката
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка нарязан чесън
1/2 ч.л. сушени люспи от черен пипер
1 ч.л. 9% оцет
4 пресни яйца
Сол и прясно смлян черен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

лук, морков, целина, картоф, купати (пържени наденички), червен пипер, чесън, люспи от червен пипер, яйца

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте олио в голям тиган на среден огън. Добавете лука, моркова, целината, картофа, наденицата, червения пипер, чесъна, червения пипер и 1/2 чаена лъжичка сол. Задушете, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат, около 15 минути.

Стъпка 2

Междувременно кипнете вода в средно голяма тенджера и добавете оцет. Чукнете яйцето в купа.

С лъжица създайте водовъртеж във врящата вода и внимателно изсипете яйцето. Гответе, докато белтъкът стегне, а жълтъкът е все още течен, около 3-5 минути. Повторете с останалите яйца.

Стъпка 3