Салата в стил кафене с поширано яйце и бекон

Как да приготвим - Салата с поширани яйца и бекон в стил кафене

Време: 17 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пригответе прясна салата от листа, овкусете я с винегрет и сервирайте с хляб и яйца, гарнирани както в кафене.

Съставки:

8 яйца от категория CO
8 чаши (около 200 г) микс от млади зелени салати
4 резена бекон, нарязани на тънки лентички напречно
2,5 супени лъжици оцет от ябълков сайдер
2 чаени лъжички дижонска горчица
Сол и смлян черен пипер
2 с.л. зехтин
4-8 филийки хрупкав хляб (препечени по желание)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бекон, яйца, салатен микс, салата, бял хляб, Дижонска горчица, ябълков сайдер, ябълков оцет

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В средно голям тиган на среден огън запържете бекона, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав.

С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете бекона върху кухненска хартия. Свалете тигана от котлона (като оставите всички покафенели парченца в тигана) и добавете 1,5 супени лъжици ябълков оцет, като изстържете всички покафенели парченца.

Изсипете сместа в голяма купа, добавете дижонска горчица, сол и черен пипер на вкус и зехтин.

Стъпка 2

Напълнете незалепващ тиган с вода до дълбочина 5 см и го оставете да къкри на много слаб огън на среден огън.

Добавете останалата супена лъжица ябълков оцет. Чукнете яйцата в тигана, като внимателно ги изсипете във водата, и гответе, докато белтъците стегнат, но жълтъците са все още течни, около 4 минути.

Стъпка 3

Докато яйцата се варят, разбъркайте зелените с винегрета и парченцата бекон. Разпределете салатата в чинии или плитки купички. Внимателно извадете яйцата от водата с решетъчна лъжица, подсушете ги с кухненска хартия и поставете по две яйца върху всяка порция. Поставете хляб във всяка чиния и сервирайте.