Запеканка със сирене и яйца

Гласове: 1

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 453, общо мазнини 32 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 2 Г., холестерол 287 мг, натрий 629 мг, захар 2 Г.

Тайната съставка в тази яйчена запеканка със сирене са листата горчица. Те имат ярък, леко горчив вкус, който се допълва красиво с кремообразната текстура на запеканката. Листата горчица също добавят цвят и фибри към ястието.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 супени лъжици несолено масло на стайна температура
3 чаши нарязани листа от горчица
1 скилидка чесън, смляна
Едра сол и прясно смлян черен пипер
12 големи яйца, леко разбити
0,5 чаши мляко
0,5 супени лъжици. суха смес за палачинки
2 чаши жълт чедър, настърган
2 чаши настъргано сирене Монтерей Джак
2 чаши замразени настъргани картофи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, Сирене Монтерей Джак, картоф, листа от горчица, първокласно брашно, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Намажете тава за печене с размери 22x32 см с 1 с.л. омекнало масло.
Разтопете останалите 3 супени лъжици масло в тиган на среден огън. Добавете листата от горчица, чесъна и щипка сол и черен пипер и гответе, докато листата омекнат, 2-3 минути. Свалете от котлона и охладете леко.

В купа разбийте заедно яйцата, млякото, бакпулвера, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер до гладка смес. Добавете билките, сиренето и настъргания картоф. Сложете в намазнена тава за печене. Печете до златисто кафяво, 45-50 минути. Оставете гювеча да се охлади леко, нарежете го и сервирайте топъл.

Авторът на рецептата - Кардиа Браун е американски готвач, кетъринг доставчик и телевизионна личност.

Категории:

рецепта / Закуска / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гювечи / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Пекарна

Колекции от рецепти