Месна запеканка със сирене чедър
Гласове: 2
Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4-6
Сложност: лесно
Порции: 4-6
За да осигурите най-доброто вкусово изживяване за тази месна запеканка, разбъркайте прясно сварени юфка със заквасена сметана и пармезан, след което поръсете със овкусени домати и чедър.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 с.л. зехтин, плюс още за тавата за печене
- Готварска сол
- 3 чаши широки яйчени юфка (150 г)
- 1,5 чаши заквасена сметана
- 0,5 с.л. прясно настърган пармезан
- 350 г кайма
- 1 червена чушка, обелена и нарязана
- 1 връзка ситно нарязан зелен лук (бяла и зелена част)
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 чаена лъжичка италианска подправка
- 1 (400 г) консерва нарязани на кубчета домати в собствен сок
- 2 с.л. настъргано сирене чедър
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста папарделе, заквасена сметана, Пармезан, кайма от говеждо месо, сладък пипер, зелен лук, доматено пюре, Италиански подправки, домати, чедър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 220°C. Изсипете олио в тава за печене с вместимост 2 литра.
- Кипнете вода в голяма тенджера, след което подправете със сол. Добавете юфката и гответе, докато леко се сготви според указанията на опаковката. Отцедете в гевгир и я поставете в подготвената тенджера. Разбъркайте юфката със заквасена сметана, пармезан и 1/4 чаена лъжичка сол.
- Междувременно загрейте голям тиган на средно силен огън със зехтин. Добавете каймата и гответе, като разбърквате от време на време, докато престане да розовее, около 4 минути. Добавете чушката и зеления лук, след което гответе, докато омекнат, около 3 минути. Направете малък отвор в тигана, изсипете доматеното пюре и сотирайте за 1 минута. Подправете сместа с италиански подправки и 1/4 чаена лъжичка сол. Добавете консервираните домати, разбъркайте и оставете да заври. Гответе, докато се сгъсти леко, около 2 минути.
- Изсипете сместа върху юфката и поръсете с настърган чедър. Печете на средната решетка на фурната, докато сиренето се разтопи и краищата бухнат, 15 до 20 минути. Оставете гювеча да почине 10 минути преди сервиране.
Категории:
Подобни рецепти
